為什麼一直瘦不下來，而且稍不注意又胖回去？我已經很少吃糖了，居然還會得糖尿病？
都避免吃高膽固醇、高普林的飲食了，怎麼還會得高血壓？
米飯、麵類是我們習慣的飲食，加上沒有足夠的知識，因此有不少人並不知道自己可能有「碳水化合物敏感」的情形，然而這卻是導致身體發炎，造成肥胖、血糖混亂的關鍵。
在家就能執行！碳水化合物敏感自我檢測
若你的身體有以下這些「腫」和「脹」的感覺，就可能是碳水化合物敏感反應：
．你是否覺得很容易水腫，尤其腫脹感都囤積在胸、腹部的中圍？
．你的手指和腳總是容易感覺脹脹的嗎？
．肚子經常有吃完東西後一直鼓鼓的脹氣感，或老覺得胃不舒服嗎？
．吃完一頓大餐或好吃的甜點後，老是感覺昏昏沉沉地疲勞想睡？
想要進一步確認的話，先量好腰圍，然後連續三天只吃瘦肉、蛋白和蔬菜類，完全不吃米麵類。期間注意觀察身體的變化，三天後再量一次腰圍。腰圍小了一圈，且腫脹的感覺有改善，就表示你的身體無法好好地處理碳水化合物，你有碳水化合物敏感反應。
穩定血糖是健康不生病的關鍵，本書教你認識「碳水化合物敏感」「胰島素阻抗」等致病因，
挑對正確的飲食，吃出身體的自癒力，進而避免各種疾病，健康活到老。
【本書特色】
★揭開現代人普遍存在，卻多半不自知的「碳水化合物過敏」「麩質不耐」「胰島素阻抗」等形成原因！★肥胖、高血糖、高血壓都是身體長期慢性發炎的結果，本書教你在未病之前找到避開生病的作法！
都避免吃高膽固醇、高普林的飲食了，怎麼還會得高血壓？
米飯、麵類是我們習慣的飲食，加上沒有足夠的知識，因此有不少人並不知道自己可能有「碳水化合物敏感」的情形，然而這卻是導致身體發炎，造成肥胖、血糖混亂的關鍵。
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