Macrobiotic Dessert Recipes
◆低熱量˙易消化˙零負擔◆
◆無麩質の溫暖微甜，麩質過敏食用OK！◆
◆無添加蛋、乳製品與白砂糖◆
◆注重健康美容，同時保有美味！◆
◆創新食感，米粉製作超軟Q，老人小孩都愛呷！◆
讓餐桌飄香的超暖心烘焙！
想大口吃甜點又怕胖？
好想品嚐美味的甜點，但是對麵粉的麩質過敏嗎？
愛吃甜食也能吃得美麗又健康？
米粉製作的點心當主食也OK？
您的疑問在本書中都能找到解答！
日本致力於研究Macrobiotic食譜的料理家──上原まり子
專為愛吃甜食的愛美女性、家中有麩質過敏的小孩、
注重養生及軟口感的銀髮族設計，
在家製作全家人都能安心品嚐的甜點。
米粉製作的甜點的好處：
◎口感軟Q
剛出爐的蛋糕，就和煮好的米飯一般甘甜軟Ｑ。
◎作法比麵粉簡單
米粉不會像麵粉產生結塊，無需過篩，且不含麩質，無黏性，隨意攪拌都不會失敗。
◎冷凍保存，鎖住原味
米粉點心請冷凍保存。可先作好一定的份量，自然解凍後稍微加熱，即可享用剛出爐的美味。
◎容易消化
比起麵粉作的甜點，米粉對身體的負擔較輕，較容易消化，很適合擔心過敏或注重健康美容的人食用。
主要粉類：
米粉
糙米粉
本葛粉
杏仁果粉
黃豆粉
蕎麥粉