北京最強行程全攻略:專業導遊精選15條地鐵旅行路線╳經典美食╳在地生活 | 拾書所

北京最強行程全攻略:專業導遊精選15條地鐵旅行路線╳經典美食╳在地生活

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精選行程
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京典美食
北京吃什麼最接地氣?烤鴨、天津狗不理包子、滷煮、爆肚、炸醬麵、涮羊肉、酸奶、炒肝、豆汁、焦圈…這樣吃最京味!

在地生活
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必學祕技
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作者序

在北京每件事物都是發自心底的一聲輕嘆!

北京是當今世上最偉大的城市之一,建城3千年,歷來共有9個朝代建都於此,是中國政治、經濟、科技及人才核心所在,高達7項世界遺產,也是世上擁有最多世界遺產的城市。

北京每年旅遊總人口達到1億4千700萬人次,長城每日常態旅遊人口達到20萬人次,紫禁城也保持在每日6萬名參觀限額,如此龐大的體系要保持規律實在是一門藝術。為消化北京每天大量的移動人口,城裡的道路都相當寬大,地鐵及公共交通也相對發達,城裡任何一個角落,公交幾乎都可到達。人力已無法滿足現階段北京居民的生活脈絡,電子商務早已深入每個家庭,延伸出來的龐大商機及生活模式的改變,對北京人來說早已司空見慣。低碳環保一直是北京當局努力的目標,計程車共乘蔚為風氣,食衣住行等民生必要消費支出都可以用手機完成,街頭摩托車幾乎都是環保電動車,腳踏車也相當盛行。

北京是座新舊交替的城市,也可說是新舊建築的展示場,走進胡同才是精彩的開始,儘管為了城市格局許多胡同已被重新規劃,遺留下來的胡同條條都是經典,胡同裡明、清時期的古厝、四合院總有三輪車穿梭;走在胡同彷彿有穿越時空的錯覺,更棒的是可以選擇入住在胡同的四合院裡,感受喧亂城市中的一點寧靜。新的建築如國家歌劇院、央視大樓、鳥巢及水立方,在在顯示北京在國際展露頭角的實力,整座城市的軸線設計,早在明、清時期就已大致抵定,實在不得不讓人佩服古人的遠見及今人的智慧。

北京的吃喝玩樂都是一門藝術,天朝所留下的規矩一點都不容質疑,因為嚴謹,京城裡的任何一件事都變得相當有學問,穿衣戴帽有規距,就連吃都相當講究,名氣響亮的北京烤鴨及涮羊肉,皇宮傳到民間的宮廷美食、狗不理包子、庶民小吃等都在歷史儀軌中得到自己的定位。北京小吃正朝國際化多元發展,著名的南鑼鼓巷聞得到台灣的雞排香、吃得到韓國小吃、喝得到泰式奶茶,各種文化兼容並蓄在這片土地上滋長著。

這次利用15天的時間到北京實地踩線,坊間有句諺語說到北京才知道官小,現在要加句到北京才知道地大,北京景點都是皇家級當然格局也是皇家級,紫禁城、頤和園、天壇、地壇、雍和宮、恭王府、798,每座都巨大到讓我走到腳破皮,導致行程中期我都是硬咬著牙、強忍著痛,跛腳踏遍書中介紹的每個景點,一次實在忍痛不住到便利商店看能不能買到創可貼應急,沒想到竟有賣水泡專用貼布,看來跟我有一樣「症頭」的旅人不在少數。如果你正計劃到北京自助旅行,一雙好的鞋子絶對是基本配備。這次我走訪了各種類型的旅舍、拜訪了多位北京朋友、吃遍好幾家烤鴨店,期望能帶給每位朋友更新的視野,也希望各位能多了解這座偉大的城市。

如果要我用一句話形容北京,我只能說在北京每件事物都是發自心底的一聲輕嘆!分享給一路以來始終相信我、支持我的朋友們。

克里斯‧李

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