在外交禮儀上，酒占了重要的篇章。在正式國宴上，除了水杯外依序陳列各式各款的酒杯，就座後小心飲用。而客廳裡的飯前酒、飯後酒，以及用膳時所搭配的紅酒、白酒，更是外交場合行之已久的傳統。西方人只有敬酒、或致詞時舉杯，而無請對方乾杯的習慣。但中日韓東方國家習慣不同，回教國家則屏除一切酒類。
各樣酒的知識不僅是外交官員應該必備的知識，更是你我每一個人都應該了解的社交禮儀，不管你喝不喝酒，懂得飲酒的常識總是可以幫助你在禮儀上頭進退得宜，更能增加人際關係。
作者早年為台灣的外交官員，憑藉著與各國官員打交道，談論對酒的認識及各國酒文化是最合適不過了，書中內容曾經被編入外交部通訊，成為外交人員必讀的知識。