本書收錄豐富多元的台灣特色料理與小吃，與經由改良後更加符合台灣人胃口的的四川料理與江浙料理。 由兩位川、浙菜界料理翹楚：洪文發、李阿金師傅撰寫，詳細的解說與簡易的作法，使人輕鬆做出台灣特色小吃，七滋八味的四川菜與清淡細膩的江浙菜在家也能吃的到！
