本書序
熱力學，依循著宇宙通用的法則，為重要的科學學門之一。我們認為，學習熱力學最有效率的方法，是以化學工程師的觀點闡述之。雖然本書為「導論」，但內容並不簡單。對任何一位初學者而言，熱力學都不太可能是個簡單的學問。在一開始，新觀念、專門術語、符號等就大量地出現，因此學生亦須加以記憶才能幫助理解。理解後還有更大的挑戰，學生必須利用熱力學定律來解題，培養實際應用熱力學的能力。在編撰本書時，我們除了維持熱力學分析的嚴謹性，也盡力避免引入太過複雜的數學，以免造成不必要的困惑。雖然無法幫助學生燃起強烈的學習動機，但一如過去的版本，我們的編撰方向是透過儘可能平易的敘述，以及大量的練習，來幫助勤於練習的學生能夠快速地理解與應用。
本書的前兩章介紹了基本定義，以及第一定律的推導。第 3、4章討論流體的壓力、體積、溫度行為及某些熱效應，並將第一定律應用於實際問題中。第 5 章為熱力學第二定律及其應用。而在第 6 章探討的純物質熱力學性質，使第一及第二定律的應用範圍更廣。其餘章節主要探討流體混合物的性質，這是化工熱力學的獨特領域。第 8 及 9 章詳細討論了溶液熱力學的理論及應用；第 10 章則討論化學反應平衡。
熱力學，依循著宇宙通用的法則，為重要的科學學門之一。我們認為，學習熱力學最有效率的方法，是以化學工程師的觀點闡述之。雖然本書為「導論」，但內容並不簡單。對任何一位初學者而言，熱力學都不太可能是個簡單的學問。在一開始，新觀念、專門術語、符號等就大量地出現，因此學生亦須加以記憶才能幫助理解。理解後還有更大的挑戰，學生必須利用熱力學定律來解題，培養實際應用熱力學的能力。在編撰本書時，我們除了維持熱力學分析的嚴謹性，也盡力避免引入太過複雜的數學，以免造成不必要的困惑。雖然無法幫助學生燃起強烈的學習動機，但一如過去的版本，我們的編撰方向是透過儘可能平易的敘述，以及大量的練習，來幫助勤於練習的學生能夠快速地理解與應用。
本書的前兩章介紹了基本定義，以及第一定律的推導。第 3、4章討論流體的壓力、體積、溫度行為及某些熱效應，並將第一定律應用於實際問題中。第 5 章為熱力學第二定律及其應用。而在第 6 章探討的純物質熱力學性質，使第一及第二定律的應用範圍更廣。其餘章節主要探討流體混合物的性質，這是化工熱力學的獨特領域。第 8 及 9 章詳細討論了溶液熱力學的理論及應用；第 10 章則討論化學反應平衡。