100多年前，醫生們流傳著1句話──
「不知道生病的部位或原因時，用碘準沒錯！」
如今，人類身陷有史以來最大的缺碘危機，
40年來，我們的碘攝取量下降50％，
人體的碘濃度下降逾20％！
★ 國民健康署報告：有超過五成民眾尿碘濃度偏低，台灣人普遍碘攝取量不足！
★ WHO報告指出：全球195個國家，有54個國家的人有碘缺乏的情況，英國、丹麥、挪威及紐西蘭等先進國家也在內。
★ 葛森療法中的重要補充品之一：魯格爾試劑，就是一種碘溶液。
＊令馬提癱瘓的倦怠、憂鬱因為碘而得到改善，他終於可以每天花點時間勞動、工作了！
＊13年來，貝蒂首次停掉了糖尿病藥，血糖值還能正常！
＊每天50毫克的碘，讓姬娜乳房纖維囊腫、心悸和念珠菌感染等問題都解決了！
＊每晚都因為跑廁所次數過多而失眠的法蘭克，不只夜尿次數減少，前列腺炎也好轉了！
＊不僅靜脈曲張逐漸好轉，隆妮二十幾歲時因為受傷而在下巴上留下的一小塊微血管破裂的痕跡也逐漸消失了。
小心，你已經深陷缺碘危機
缺碘不只與「大脖子病」有關，也許你沒有甲狀腺問題，但你是否經常手腳冰冷、體重減不掉，甚至腦袋混沌無法思考？你知道乳腺癌、前列腺癌發病率日益攀高，其實跟碘有關嗎？
碘是人類的必需營養素，主要用來合成甲狀腺素，甲狀腺素能調節腦神經的發育與成熟、身體的生長發育、產能與產熱、新陳代謝速率的關鍵──許多症狀或疾病其實都可能與缺碘有關。
＊過敏 ＊甲狀腺的毛病 ＊血壓問題
＊腦筋混沌 ＊囊腫和結節 ＊乳房疼痛╱纖維囊腫
＊卵巢問題 ＊月經不規則 ＊心律不整
＊體重增加 ＊膽固醇 ＊第二型糖尿病
＊牙齦感染 ＊生育問題 ＊聽力喪失
＊陰道感染 ＊流產 ＊女性生育能力
＊眼睛的毛病 ＊發冷 ＊前列腺疾病
＊生殖器皰疹 ＊肺部的毛病 ＊胃食道逆流
＊便祕 ＊溼疹 ＊對感冒和病毒的抵抗力
＊臉部浮腫 ＊毛髮稀疏 ＊皮膚乾燥
＊頸部疼痛 ＊纖維肌痛 ＊疤痕
＊憂鬱 ＊倦怠 ＊腦霧
＊感染 ＊牛皮癬
碘不是另類療法，是被我們丟掉的萬用營養素
曾經，碘被譽為「萬用營養素」，還是世界上最古老的藥方──
＊西元前15000年，蒙特維多考古遺址起出了存放海草藥物的「藥草屋」。
＊西元前27000年，中國著名的《本草經》提到海草可以用來治療甲狀腺腫和腫瘤。
＊西元前1550年，埃及醫學文獻《埃伯斯紙草文稿》提到海草可以用來治療乳癌。
＊西元前460年，現代醫學之父希波克拉底建議用海草治療甲狀腺腫。
……
一直到19世紀下半葉～20世紀上半葉，那是碘的黃金時代，發現維他命C的諾貝爾獎得主──艾伯特‧聖捷爾吉就提過他那年代的醫師流傳著：「如果你不知道生病的部位或原因，用碘準沒錯。」梵谷也曾向他弟弟盛讚過碘對梅毒的療效。
然而，碘也是「最受誤解的營養素」！以1948年一篇宣稱碘對甲狀腺有害的未經證實的報告為開頭，碘被醫界打入冷宮，至今影響整整三個世代，導致今天很多醫生都不知道碘的強大療效，我們都不知道──服用超過官方建議攝取量的碘，其實是安全的！
慘的是，碘還從食物裡消失了──因為市售麵包和麵粉不加碘酸鉀，改而添加抗碘的溴酸鉀（事實上，溴還以「阻燃劑」的形式滲入我們的生活，會從地毯、傢具裝飾物、填充玩偶、床墊、車輛和電子產品中逸散出來），而宣稱可以透過「加碘鹽」攝取足夠的碘的大騙局，更是碘危機之所以出現的重要原因。
補碘刻不容緩，SOP、常見問題大公開
因為碘而治癒乳腺癌、改善嚴重慢性疲勞和腦霧，身為碘的最大受惠者之一，琳恩•法洛把自己多年來對碘的研究、調查和發現整理成冊，而有了《缺碘大危機》的出版，除了分享個人的「碘經驗」，挖掘碘的功效和碘在醫療保健史中的輝煌與不白之冤，更利用Q&A的方式，為大家公開與碘相關的救命資訊。
＊碘是處方藥物嗎？
＊加碘鹽為什麼反而是我們缺碘的元凶之一？
＊經常吃魚還要補碘嗎？
＊怎麼樣才算缺碘？會有哪些症狀？
＊成人的碘攝取不是只有150微克？綜合維他命裡不就有了？
＊我們光從海藻和其相關製品就能攝取到足夠的碘嗎？
＊缺碘的測試哪裡做？
＊每個人都能服用碘劑嗎？
＊哪一種碘補充品最好？需要多少的劑量？應該在何時服用？何時可以不用再補充？
＊聽說十字花科蔬菜會抵消碘的功效？
＊女人需要的碘比男人多？
＊服用碘補充品可能會出現副作用嗎？
＊碘的輔助性營養素有哪些？一定要吃嗎？
＊碘會不會抵消甲狀腺藥物的療效？
＊我一輩子都需要補碘嗎？
＊溴為什麼會導致缺碘
文明生活讓我們比以往需要更多的碘，
只有攝入更多的碘，
我們才有機會扭轉缺碘的危機！
推薦
每一個人的書架上都應該有這樣一本書，它可以幫助你和你的家人避免一些可以預防的疾病，我大力推薦這本書給所有想要改善自身健康的人士。
──大衛‧布朗思坦醫師，國際碘專家、《碘：你為何需要它，又為何少不了它？》作者
目錄
好評推薦
序
前言
Part1 我發現碘的過程
Chapter1 兒時的好奇心與新發現 »發現問題中的問題
Chapter2 比腦霧更糟的事 »癌細胞悄悄上身
Chapter3 因為研究乳癌，我發現了碘 »蒙塵的「萬能藥物」
Chapter4 溴──缺碘的禍首 »無所不在的溴汙染
Part2 常見問題
Chapter5 常見問題一 »你的身體為何需要碘？
碘是什麼？｜食品裡的碘和藥品裡的碘一樣嗎？｜為什麼現在碘變得這麼熱門？｜碘是處方藥物嗎？｜從前的人都怎麼使用碘呢？｜我可以靠著加碘鹽攝取到足夠的碘嗎？｜我經常吃魚，所以應該不需要補碘吧？｜碘是安全的營養補充品嗎？｜如果碘已經被使用那麼久了，為什麼現代的人都不再把它當成藥物了呢？｜怎樣才叫做缺碘？｜成人的碘建議攝取量不是一百五十微克嗎？我吃的綜合維他命裡面就有啦！｜缺碘會有哪些症狀？｜我可以藉著吃乾燥的海藻或以海藻製成的營養品攝取到足夠的碘嗎？｜我怎樣才能知道自己有沒有缺碘？｜一個具備用碘知識的醫療人員要具備什麼條件？｜聽說有一種快速的「貼布試驗」可以測出我們是否缺碘？這是什麼樣的試驗？它有多準確？｜我在哪裡可以做碘負荷檢測？｜素食者需要補碘嗎？｜每一個人都能服用碘劑嗎？｜如果你在做電腦斷層掃描時對含碘的顯影劑過敏，就表示你對碘過敏嗎？｜我對貝類過敏，可以服用碘劑嗎？｜碘會不會只是又一樣「對我有好處」的東西？它的效果聽起來好得令人難以置信。
Chapter6 常見問題二 »為什麼要考慮補碘？
碘是神奇魔藥嗎？｜我適合服用多少劑量的碘？｜吃哪一種碘最好？｜一滴魯格爾碘溶液含多少毫克碘？比起Iodoral哪個多？｜目前醫界對於補碘的劑量已經達成共識了嗎？｜服用碘劑時，是一次吃完好，還是一天分幾次吃？｜如果碘的殺菌效果這麼好，它會不會把腸道裡的益菌也殺死？｜我可以用碘酒來取代碘劑嗎？｜我可以服用必妥碘嗎？｜我可以服用優碘嗎？｜我沒有甲狀腺。那我的身體還需要碘嗎？｜我在哪裡可以買到補碘的營養品？｜Magnascent Iodine是什麼？它的效果和魯格爾碘溶液或Iodoral碘片一樣好嗎？｜無色碘（白碘）的效果是否和魯格爾碘溶液一樣好？｜我目前在吃甲狀腺的藥物。碘會不會抵消藥效？｜我不小心把魯格爾碘溶液灑在廚房的流理臺上面了。這會造成永久的汙痕嗎？｜如果得了像橋本氏病這類的自體免疫性甲狀腺疾病該怎麼辦？｜女人需要的碘比男人多嗎？｜為何乳房需要碘？｜缺碘和乳房有什麼關係？｜哺乳的婦女需要更多的碘嗎？
Chapter7 常見問題三 »醫生們對碘有什麼看法？
大多數醫生對碘有何看法？｜我的醫生說：「碘會使甲狀腺無法運作，這是基本的生理學法則。」｜我想嘗試服用碘劑，但我的醫生說那只是一時的網路風潮罷了。｜我的醫生為什麼不知道有關碘的事情？｜有關碘的資訊是否曾在任何醫學會議中發表？｜有沒有任何醫學研究資料是我可以拿給我的醫生看的？｜我在哪裡可以找到具備用碘知識的醫療人員？
Chapter8 常見問題四 »人們如何補碘？
大多數服用碘劑的人都是從多少劑量開始？｜什麼是「補碘方針」?｜有沒有什麼樣的檢驗可以測出我們是否缺碘？｜一般人開始服用碘時該怎麼做？｜碘劑應該在飯後服用嗎？｜碘劑應該在一天當中的什麼時間服用？｜我服用了摻水的魯格爾碘溶液之後為什麼胃會不舒服？｜除了口服之外，還有什麼方式可以補碘？｜我什麼時候可以停止補碘？｜我的寵物可以服用碘劑嗎？應該吃多少？｜服用碘劑期間該不該同時攝取酪胺酸？｜網路上提到的那些「碘轉運體」是什麼東西？｜我第一次做「碘負荷檢測」時，飽和濃度是七十五％。服用碘劑三個月之後，我又做了一次，結果飽和濃度降到五十％。為什麼我體內的碘濃度反而降低了呢？｜有沒有什麼檢驗方法可以測出我的身體是否正有效的吸收碘？｜我可以在乳房上塗抹碘劑嗎？｜什麼是舟橋村法（魯格爾碘溶液與黃體素法）？｜那前列腺呢？｜局部塗抹法對前列腺也有幫助嗎？｜什麼是T2T法？｜還有別的參考資料嗎？｜補碘會有什麼副作用嗎？｜碘的輔助營養素有哪些？非吃不可嗎？｜實施鹽負荷法時，使用精鹽和粗鹽有什麼差別？｜為什麼我的醫生開了碘片給我吃，卻從來沒有叫我喝鹽水或吃輔助營養素？｜我有高血壓，必須限制鹽分的攝取，鹽負荷法聽起來挺嚇人的。該怎麼辦？｜我有必要終身服用碘劑嗎？｜在服用碘劑時，最應該注意的事項是什麼？｜如果我目前正在服用甲狀腺藥物，還需要補充碘嗎？｜碘會影響身體的哪些部分？
Chapter9 常見問題五 »使用碘劑後會發生什麼事？
Chapter10 常見問題六 »服用碘劑會有什麼副作用？
第一次服用碘劑時如果發生任何副作用，該怎麼辦？｜什麼是粗鹽？｜我在補充碘劑時，如果有實施鹽負荷法，還需要遵照「補碘方針」的建議，服用半茶匙的粗鹽嗎？｜在補充碘劑時如果出現副作用，該怎麼辦？｜我只要服用超過十二‧五毫克的碘劑，人就會變得懶懶的。這是怎麼回事？｜兩個星期之前我開始服用碘劑以治療我的乳房囊腫，現在我的乳房感覺愈來愈敏感，一碰就痛。但結果不是應該相反才對嗎？｜在補充碘劑一個星期之後，我在吞嚥時感覺怪怪的。這是怎麼回事？｜服用碘劑後，我的驗血報告中的鐵蛋白數值下降了。為什麼會這樣？｜我是因為甲狀腺的問題才服用碘劑，但我的家庭醫生說我的TSH驗血報告顯示它讓我的甲狀腺機能減退了。｜碘治好了我的乳房疼痛。但我的家庭醫生看到我的TSH檢驗報告後就開甲狀腺荷爾蒙給我服用，現在我的乳房又開始痛了。這是怎麼回事？
Chapter11 常見問題七 »網路上的碘社群
我在哪裡可以找到討論碘的網路社群？
Chapter12 常見問題八 »溴為什麼會危害你的健康
溴和缺碘有什麼關係？｜溴化物勝出現象是怎麼回事？｜我們周遭的環境裡有哪些東西含有溴？｜我平常都會注意食品上的成分標示，怎麼還會吃到含溴化物的食品呢？｜如果溴和溴化物這麼糟糕，為什麼美國食品與藥品管理局（FDA）不乾脆禁用呢？｜如果我避開含有溴化物的食物和汽水，那還需要補充碘劑嗎？｜溴會影響人的生育能力嗎？｜溴化物會影響胎兒的性別嗎？｜含有多溴聯苯醚（PBDE）的溴化阻燃劑會影響胎兒的健康嗎？｜高爾夫球場和溴化物有什麼關係？
Part3 發現世上最古老的藥物
Chapter13 碘是從哪裡來的？ »挖掘碘的歷史
Chapter14 碘不為人知的歷史 »歷史悠久的萬能靈藥
Chapter15 神奇的紫霧 »在灰燼中誕生──碘元素被發現的經過
Chapter16 誰讓碘從我們的藥物中消失了？ »影響甚鉅的武柴二氏效應
Chapter17 食物中的碘為什麼消失了？ »溴的全面崛起
Chapter18 乳癌的完美風暴理論 »專業人員都知道自己在做什麼？
Chapter19 向前邁進──缺碘危機之後 »將真相傳播出去
Part4 資源
碘負荷檢測
補碘方針
溴化物和其他毒素排毒症狀與因應策略
附錄
溴化物勝出理論
碘與乳房
含有抗碘的溴或溴化物的產品
藥品內與碘不相容的氟化物
與碘有關的辭彙表
摘文試閱
【摘文1】神奇的紫霧──碘元素被發現的經過
這是一個真實的故事，但卻比所有虛構的故事都更加神奇。碘這個可以改變人的一生的化學元素被發現的過程，宛如一個魔術師把某種神祕的液體倒進一頂高帽子，然後在「轟隆」一團火花中，從帽子裡拉出了一隻雪白的兔子一般。
多年來，醫藥界一直知道海草具有治病的效果，但沒有人明白其中的原理，然而，一八一一年時，一次化學操作的意外卻從此改變了西方醫學的面貌。
當時，法國化學家柏納德‧顧赫鐸在弟戎地區經營家族事業，專門生產硝石，以便用來製作彈藥，供拿破崙的軍隊在打仗時使用。他平常都是以木灰為材料，但有一天，木灰沒了，於是他便拿了一些盛產於諾曼第和布列塔尼海岸的海草來代替。他把這些海草放在一隻銅製的容器裡燒，之後又不小心在海草灰上倒了太多的硫酸，一時之間只見容器裡發出了「嘶！嘶！」的聲音，並冒出了一陣美麗的紫色煙霧。那煙霧後來形成了結晶，變成一種顏色像石墨的光亮粉末。
當時顧赫鐸就猜想他可能發現了一種新的元素，但他沒什麼錢可以做實驗，於是便拿了一些這種結晶體的樣本給幾位比較富有的化學家朋友去做實驗。當時，他並沒有想到他不小心倒了太多硫酸的舉動竟然促成了醫學史上最幸運的意外之一。
兩年後，漢佛瑞‧戴維寫信給倫敦皇家學會，將這種新的元素命名為「Iode」，這個字在希臘文中是「紫色」的意思。
到了十九世紀後期，許多科學界大老都宣稱自己是碘元素的發現者，但掀起這場科學革命的顧赫鐸死時卻身無分文，因為他並未將自己的發現登記註冊。
在接下來的幾年之中，醫師們開始用碘來治療許多疾病。由於數千年來海草和海綿的灰燼經常被用來治療甲狀腺腫，因此英國和歐洲各地的醫師開始聯想到，這些海生植物之所以能讓腫脹的甲狀腺縮小，是因為其中含有碘的緣故。消息傳得很快，在後來的那幾年當中，醫界發表了成千上萬篇報告，顯示有許多的疾病都靠著碘的使用被治好了。
◎醫界的瑞士刀
肺病是二十世紀歐洲的大患。從前的病人往往是靠著成堆的海草才康復，此時他們開始服用碘劑。
一八二九年時，巴黎的一位醫生尚‧魯格爾發明了一種被稱為「魯格爾碘溶液」的碘劑，是用五％的碘和十％的碘化鉀與蒸餾水混合而成。這種碘劑很受歡迎，最初用來治療肺病，但後來就變成萬用的方子，從淨化水質到治療甲狀腺疾病，無所不包。就這樣，在十九世紀期間，碘逐漸成了「醫界的瑞士刀」。
根據法蘭西斯‧凱利在一九六一年「皇家醫學會會議記錄」中所寫的一篇文章：「早年醫生們用碘劑來治療的疾病多得令人驚訝，包括痲痹、舞蹈症、淋巴結核、淚管瘺、耳聾、脊椎彎曲、髖關節的毛病、梅毒、急性發炎、痛風、壞疽、水腫、紅斑、甲溝炎、凍瘡、燒傷、燙傷、格魯布性喉頭炎、鼻黏膜炎、氣喘、潰瘍、支氣管炎以及其他許許多多疾病。」據他指出，在一八二○到一八四○年間出現了許多專門討論碘的用途的刊物。
我們往往會忘記十九世紀後期歐洲有五十％的人口罹患梅毒。當梵谷也染上這種疾病時，他曾經寫信給他的弟弟泰奧（Theo），告訴後者碘對腦子和脊椎的效果。我們不知道在十九世紀末二十世紀初居住在法國的梵谷當初用的是哪種形式的碘劑，但我們知道當時在美國的藥局可以買到碘化蟻酸鉍化合物，用來治療梅毒所造成的傷害。
對於較晚期的梅毒，之前一直是用含有毒性的汞來治療，到一八四○年時才被碘化鉀所取代，此後人們便一直使用碘化鉀，直到一九二九年盤尼西林被發明出來為止。我在查閱那個年代藥局的記錄時，發現當時的醫師為了治療梅毒的病變而開立的碘化合物處方居然達好幾千種之多。
◎碘是乳房良藥
當時的醫生勸告婦女在得了囊腫而且疼痛的乳房上塗抹碘液，有些乳癌醫師甚至直接將碘劑注射進腫脹或有囊腫的乳房和卵巢內。
著名的外科醫生艾弗瑞德‧瓦爾波曾經以碘劑治療
「不知道生病的部位或原因時，用碘準沒錯！」
如今，人類身陷有史以來最大的缺碘危機，
40年來，我們的碘攝取量下降50％，
人體的碘濃度下降逾20％！
★ 國民健康署報告：有超過五成民眾尿碘濃度偏低，台灣人普遍碘攝取量不足！
★ WHO報告指出：全球195個國家，有54個國家的人有碘缺乏的情況，英國、丹麥、挪威及紐西蘭等先進國家也在內。
★ 葛森療法中的重要補充品之一：魯格爾試劑，就是一種碘溶液。
＊令馬提癱瘓的倦怠、憂鬱因為碘而得到改善，他終於可以每天花點時間勞動、工作了！
＊13年來，貝蒂首次停掉了糖尿病藥，血糖值還能正常！
＊每天50毫克的碘，讓姬娜乳房纖維囊腫、心悸和念珠菌感染等問題都解決了！
＊每晚都因為跑廁所次數過多而失眠的法蘭克，不只夜尿次數減少，前列腺炎也好轉了！
＊不僅靜脈曲張逐漸好轉，隆妮二十幾歲時因為受傷而在下巴上留下的一小塊微血管破裂的痕跡也逐漸消失了。
小心，你已經深陷缺碘危機
缺碘不只與「大脖子病」有關，也許你沒有甲狀腺問題，但你是否經常手腳冰冷、體重減不掉，甚至腦袋混沌無法思考？你知道乳腺癌、前列腺癌發病率日益攀高，其實跟碘有關嗎？
碘是人類的必需營養素，主要用來合成甲狀腺素，甲狀腺素能調節腦神經的發育與成熟、身體的生長發育、產能與產熱、新陳代謝速率的關鍵──許多症狀或疾病其實都可能與缺碘有關。
＊過敏 ＊甲狀腺的毛病 ＊血壓問題
＊腦筋混沌 ＊囊腫和結節 ＊乳房疼痛╱纖維囊腫
＊卵巢問題 ＊月經不規則 ＊心律不整
＊體重增加 ＊膽固醇 ＊第二型糖尿病
＊牙齦感染 ＊生育問題 ＊聽力喪失
＊陰道感染 ＊流產 ＊女性生育能力
＊眼睛的毛病 ＊發冷 ＊前列腺疾病
＊生殖器皰疹 ＊肺部的毛病 ＊胃食道逆流
＊便祕 ＊溼疹 ＊對感冒和病毒的抵抗力
＊臉部浮腫 ＊毛髮稀疏 ＊皮膚乾燥
＊頸部疼痛 ＊纖維肌痛 ＊疤痕
＊憂鬱 ＊倦怠 ＊腦霧
＊感染 ＊牛皮癬
碘不是另類療法，是被我們丟掉的萬用營養素
曾經，碘被譽為「萬用營養素」，還是世界上最古老的藥方──
＊西元前15000年，蒙特維多考古遺址起出了存放海草藥物的「藥草屋」。
＊西元前27000年，中國著名的《本草經》提到海草可以用來治療甲狀腺腫和腫瘤。
＊西元前1550年，埃及醫學文獻《埃伯斯紙草文稿》提到海草可以用來治療乳癌。
＊西元前460年，現代醫學之父希波克拉底建議用海草治療甲狀腺腫。
……
一直到19世紀下半葉～20世紀上半葉，那是碘的黃金時代，發現維他命C的諾貝爾獎得主──艾伯特‧聖捷爾吉就提過他那年代的醫師流傳著：「如果你不知道生病的部位或原因，用碘準沒錯。」梵谷也曾向他弟弟盛讚過碘對梅毒的療效。
然而，碘也是「最受誤解的營養素」！以1948年一篇宣稱碘對甲狀腺有害的未經證實的報告為開頭，碘被醫界打入冷宮，至今影響整整三個世代，導致今天很多醫生都不知道碘的強大療效，我們都不知道──服用超過官方建議攝取量的碘，其實是安全的！
慘的是，碘還從食物裡消失了──因為市售麵包和麵粉不加碘酸鉀，改而添加抗碘的溴酸鉀（事實上，溴還以「阻燃劑」的形式滲入我們的生活，會從地毯、傢具裝飾物、填充玩偶、床墊、車輛和電子產品中逸散出來），而宣稱可以透過「加碘鹽」攝取足夠的碘的大騙局，更是碘危機之所以出現的重要原因。
補碘刻不容緩，SOP、常見問題大公開
因為碘而治癒乳腺癌、改善嚴重慢性疲勞和腦霧，身為碘的最大受惠者之一，琳恩•法洛把自己多年來對碘的研究、調查和發現整理成冊，而有了《缺碘大危機》的出版，除了分享個人的「碘經驗」，挖掘碘的功效和碘在醫療保健史中的輝煌與不白之冤，更利用Q&A的方式，為大家公開與碘相關的救命資訊。
＊碘是處方藥物嗎？
＊加碘鹽為什麼反而是我們缺碘的元凶之一？
＊經常吃魚還要補碘嗎？
＊怎麼樣才算缺碘？會有哪些症狀？
＊成人的碘攝取不是只有150微克？綜合維他命裡不就有了？
＊我們光從海藻和其相關製品就能攝取到足夠的碘嗎？
＊缺碘的測試哪裡做？
＊每個人都能服用碘劑嗎？
＊哪一種碘補充品最好？需要多少的劑量？應該在何時服用？何時可以不用再補充？
＊聽說十字花科蔬菜會抵消碘的功效？
＊女人需要的碘比男人多？
＊服用碘補充品可能會出現副作用嗎？
＊碘的輔助性營養素有哪些？一定要吃嗎？
＊碘會不會抵消甲狀腺藥物的療效？
＊我一輩子都需要補碘嗎？
＊溴為什麼會導致缺碘
文明生活讓我們比以往需要更多的碘，
只有攝入更多的碘，
我們才有機會扭轉缺碘的危機！
推薦
每一個人的書架上都應該有這樣一本書，它可以幫助你和你的家人避免一些可以預防的疾病，我大力推薦這本書給所有想要改善自身健康的人士。
──大衛‧布朗思坦醫師，國際碘專家、《碘：你為何需要它，又為何少不了它？》作者
目錄
好評推薦
序
前言
Part1 我發現碘的過程
Chapter1 兒時的好奇心與新發現 »發現問題中的問題
Chapter2 比腦霧更糟的事 »癌細胞悄悄上身
Chapter3 因為研究乳癌，我發現了碘 »蒙塵的「萬能藥物」
Chapter4 溴──缺碘的禍首 »無所不在的溴汙染
Part2 常見問題
Chapter5 常見問題一 »你的身體為何需要碘？
碘是什麼？｜食品裡的碘和藥品裡的碘一樣嗎？｜為什麼現在碘變得這麼熱門？｜碘是處方藥物嗎？｜從前的人都怎麼使用碘呢？｜我可以靠著加碘鹽攝取到足夠的碘嗎？｜我經常吃魚，所以應該不需要補碘吧？｜碘是安全的營養補充品嗎？｜如果碘已經被使用那麼久了，為什麼現代的人都不再把它當成藥物了呢？｜怎樣才叫做缺碘？｜成人的碘建議攝取量不是一百五十微克嗎？我吃的綜合維他命裡面就有啦！｜缺碘會有哪些症狀？｜我可以藉著吃乾燥的海藻或以海藻製成的營養品攝取到足夠的碘嗎？｜我怎樣才能知道自己有沒有缺碘？｜一個具備用碘知識的醫療人員要具備什麼條件？｜聽說有一種快速的「貼布試驗」可以測出我們是否缺碘？這是什麼樣的試驗？它有多準確？｜我在哪裡可以做碘負荷檢測？｜素食者需要補碘嗎？｜每一個人都能服用碘劑嗎？｜如果你在做電腦斷層掃描時對含碘的顯影劑過敏，就表示你對碘過敏嗎？｜我對貝類過敏，可以服用碘劑嗎？｜碘會不會只是又一樣「對我有好處」的東西？它的效果聽起來好得令人難以置信。
Chapter6 常見問題二 »為什麼要考慮補碘？
碘是神奇魔藥嗎？｜我適合服用多少劑量的碘？｜吃哪一種碘最好？｜一滴魯格爾碘溶液含多少毫克碘？比起Iodoral哪個多？｜目前醫界對於補碘的劑量已經達成共識了嗎？｜服用碘劑時，是一次吃完好，還是一天分幾次吃？｜如果碘的殺菌效果這麼好，它會不會把腸道裡的益菌也殺死？｜我可以用碘酒來取代碘劑嗎？｜我可以服用必妥碘嗎？｜我可以服用優碘嗎？｜我沒有甲狀腺。那我的身體還需要碘嗎？｜我在哪裡可以買到補碘的營養品？｜Magnascent Iodine是什麼？它的效果和魯格爾碘溶液或Iodoral碘片一樣好嗎？｜無色碘（白碘）的效果是否和魯格爾碘溶液一樣好？｜我目前在吃甲狀腺的藥物。碘會不會抵消藥效？｜我不小心把魯格爾碘溶液灑在廚房的流理臺上面了。這會造成永久的汙痕嗎？｜如果得了像橋本氏病這類的自體免疫性甲狀腺疾病該怎麼辦？｜女人需要的碘比男人多嗎？｜為何乳房需要碘？｜缺碘和乳房有什麼關係？｜哺乳的婦女需要更多的碘嗎？
Chapter7 常見問題三 »醫生們對碘有什麼看法？
大多數醫生對碘有何看法？｜我的醫生說：「碘會使甲狀腺無法運作，這是基本的生理學法則。」｜我想嘗試服用碘劑，但我的醫生說那只是一時的網路風潮罷了。｜我的醫生為什麼不知道有關碘的事情？｜有關碘的資訊是否曾在任何醫學會議中發表？｜有沒有任何醫學研究資料是我可以拿給我的醫生看的？｜我在哪裡可以找到具備用碘知識的醫療人員？
Chapter8 常見問題四 »人們如何補碘？
大多數服用碘劑的人都是從多少劑量開始？｜什麼是「補碘方針」?｜有沒有什麼樣的檢驗可以測出我們是否缺碘？｜一般人開始服用碘時該怎麼做？｜碘劑應該在飯後服用嗎？｜碘劑應該在一天當中的什麼時間服用？｜我服用了摻水的魯格爾碘溶液之後為什麼胃會不舒服？｜除了口服之外，還有什麼方式可以補碘？｜我什麼時候可以停止補碘？｜我的寵物可以服用碘劑嗎？應該吃多少？｜服用碘劑期間該不該同時攝取酪胺酸？｜網路上提到的那些「碘轉運體」是什麼東西？｜我第一次做「碘負荷檢測」時，飽和濃度是七十五％。服用碘劑三個月之後，我又做了一次，結果飽和濃度降到五十％。為什麼我體內的碘濃度反而降低了呢？｜有沒有什麼檢驗方法可以測出我的身體是否正有效的吸收碘？｜我可以在乳房上塗抹碘劑嗎？｜什麼是舟橋村法（魯格爾碘溶液與黃體素法）？｜那前列腺呢？｜局部塗抹法對前列腺也有幫助嗎？｜什麼是T2T法？｜還有別的參考資料嗎？｜補碘會有什麼副作用嗎？｜碘的輔助營養素有哪些？非吃不可嗎？｜實施鹽負荷法時，使用精鹽和粗鹽有什麼差別？｜為什麼我的醫生開了碘片給我吃，卻從來沒有叫我喝鹽水或吃輔助營養素？｜我有高血壓，必須限制鹽分的攝取，鹽負荷法聽起來挺嚇人的。該怎麼辦？｜我有必要終身服用碘劑嗎？｜在服用碘劑時，最應該注意的事項是什麼？｜如果我目前正在服用甲狀腺藥物，還需要補充碘嗎？｜碘會影響身體的哪些部分？
Chapter9 常見問題五 »使用碘劑後會發生什麼事？
Chapter10 常見問題六 »服用碘劑會有什麼副作用？
第一次服用碘劑時如果發生任何副作用，該怎麼辦？｜什麼是粗鹽？｜我在補充碘劑時，如果有實施鹽負荷法，還需要遵照「補碘方針」的建議，服用半茶匙的粗鹽嗎？｜在補充碘劑時如果出現副作用，該怎麼辦？｜我只要服用超過十二‧五毫克的碘劑，人就會變得懶懶的。這是怎麼回事？｜兩個星期之前我開始服用碘劑以治療我的乳房囊腫，現在我的乳房感覺愈來愈敏感，一碰就痛。但結果不是應該相反才對嗎？｜在補充碘劑一個星期之後，我在吞嚥時感覺怪怪的。這是怎麼回事？｜服用碘劑後，我的驗血報告中的鐵蛋白數值下降了。為什麼會這樣？｜我是因為甲狀腺的問題才服用碘劑，但我的家庭醫生說我的TSH驗血報告顯示它讓我的甲狀腺機能減退了。｜碘治好了我的乳房疼痛。但我的家庭醫生看到我的TSH檢驗報告後就開甲狀腺荷爾蒙給我服用，現在我的乳房又開始痛了。這是怎麼回事？
Chapter11 常見問題七 »網路上的碘社群
我在哪裡可以找到討論碘的網路社群？
Chapter12 常見問題八 »溴為什麼會危害你的健康
溴和缺碘有什麼關係？｜溴化物勝出現象是怎麼回事？｜我們周遭的環境裡有哪些東西含有溴？｜我平常都會注意食品上的成分標示，怎麼還會吃到含溴化物的食品呢？｜如果溴和溴化物這麼糟糕，為什麼美國食品與藥品管理局（FDA）不乾脆禁用呢？｜如果我避開含有溴化物的食物和汽水，那還需要補充碘劑嗎？｜溴會影響人的生育能力嗎？｜溴化物會影響胎兒的性別嗎？｜含有多溴聯苯醚（PBDE）的溴化阻燃劑會影響胎兒的健康嗎？｜高爾夫球場和溴化物有什麼關係？
Part3 發現世上最古老的藥物
Chapter13 碘是從哪裡來的？ »挖掘碘的歷史
Chapter14 碘不為人知的歷史 »歷史悠久的萬能靈藥
Chapter15 神奇的紫霧 »在灰燼中誕生──碘元素被發現的經過
Chapter16 誰讓碘從我們的藥物中消失了？ »影響甚鉅的武柴二氏效應
Chapter17 食物中的碘為什麼消失了？ »溴的全面崛起
Chapter18 乳癌的完美風暴理論 »專業人員都知道自己在做什麼？
Chapter19 向前邁進──缺碘危機之後 »將真相傳播出去
Part4 資源
碘負荷檢測
補碘方針
溴化物和其他毒素排毒症狀與因應策略
附錄
溴化物勝出理論
碘與乳房
含有抗碘的溴或溴化物的產品
藥品內與碘不相容的氟化物
與碘有關的辭彙表
摘文試閱
【摘文1】神奇的紫霧──碘元素被發現的經過
這是一個真實的故事，但卻比所有虛構的故事都更加神奇。碘這個可以改變人的一生的化學元素被發現的過程，宛如一個魔術師把某種神祕的液體倒進一頂高帽子，然後在「轟隆」一團火花中，從帽子裡拉出了一隻雪白的兔子一般。
多年來，醫藥界一直知道海草具有治病的效果，但沒有人明白其中的原理，然而，一八一一年時，一次化學操作的意外卻從此改變了西方醫學的面貌。
當時，法國化學家柏納德‧顧赫鐸在弟戎地區經營家族事業，專門生產硝石，以便用來製作彈藥，供拿破崙的軍隊在打仗時使用。他平常都是以木灰為材料，但有一天，木灰沒了，於是他便拿了一些盛產於諾曼第和布列塔尼海岸的海草來代替。他把這些海草放在一隻銅製的容器裡燒，之後又不小心在海草灰上倒了太多的硫酸，一時之間只見容器裡發出了「嘶！嘶！」的聲音，並冒出了一陣美麗的紫色煙霧。那煙霧後來形成了結晶，變成一種顏色像石墨的光亮粉末。
當時顧赫鐸就猜想他可能發現了一種新的元素，但他沒什麼錢可以做實驗，於是便拿了一些這種結晶體的樣本給幾位比較富有的化學家朋友去做實驗。當時，他並沒有想到他不小心倒了太多硫酸的舉動竟然促成了醫學史上最幸運的意外之一。
兩年後，漢佛瑞‧戴維寫信給倫敦皇家學會，將這種新的元素命名為「Iode」，這個字在希臘文中是「紫色」的意思。
到了十九世紀後期，許多科學界大老都宣稱自己是碘元素的發現者，但掀起這場科學革命的顧赫鐸死時卻身無分文，因為他並未將自己的發現登記註冊。
在接下來的幾年之中，醫師們開始用碘來治療許多疾病。由於數千年來海草和海綿的灰燼經常被用來治療甲狀腺腫，因此英國和歐洲各地的醫師開始聯想到，這些海生植物之所以能讓腫脹的甲狀腺縮小，是因為其中含有碘的緣故。消息傳得很快，在後來的那幾年當中，醫界發表了成千上萬篇報告，顯示有許多的疾病都靠著碘的使用被治好了。
◎醫界的瑞士刀
肺病是二十世紀歐洲的大患。從前的病人往往是靠著成堆的海草才康復，此時他們開始服用碘劑。
一八二九年時，巴黎的一位醫生尚‧魯格爾發明了一種被稱為「魯格爾碘溶液」的碘劑，是用五％的碘和十％的碘化鉀與蒸餾水混合而成。這種碘劑很受歡迎，最初用來治療肺病，但後來就變成萬用的方子，從淨化水質到治療甲狀腺疾病，無所不包。就這樣，在十九世紀期間，碘逐漸成了「醫界的瑞士刀」。
根據法蘭西斯‧凱利在一九六一年「皇家醫學會會議記錄」中所寫的一篇文章：「早年醫生們用碘劑來治療的疾病多得令人驚訝，包括痲痹、舞蹈症、淋巴結核、淚管瘺、耳聾、脊椎彎曲、髖關節的毛病、梅毒、急性發炎、痛風、壞疽、水腫、紅斑、甲溝炎、凍瘡、燒傷、燙傷、格魯布性喉頭炎、鼻黏膜炎、氣喘、潰瘍、支氣管炎以及其他許許多多疾病。」據他指出，在一八二○到一八四○年間出現了許多專門討論碘的用途的刊物。
我們往往會忘記十九世紀後期歐洲有五十％的人口罹患梅毒。當梵谷也染上這種疾病時，他曾經寫信給他的弟弟泰奧（Theo），告訴後者碘對腦子和脊椎的效果。我們不知道在十九世紀末二十世紀初居住在法國的梵谷當初用的是哪種形式的碘劑，但我們知道當時在美國的藥局可以買到碘化蟻酸鉍化合物，用來治療梅毒所造成的傷害。
對於較晚期的梅毒，之前一直是用含有毒性的汞來治療，到一八四○年時才被碘化鉀所取代，此後人們便一直使用碘化鉀，直到一九二九年盤尼西林被發明出來為止。我在查閱那個年代藥局的記錄時，發現當時的醫師為了治療梅毒的病變而開立的碘化合物處方居然達好幾千種之多。
◎碘是乳房良藥
當時的醫生勸告婦女在得了囊腫而且疼痛的乳房上塗抹碘液，有些乳癌醫師甚至直接將碘劑注射進腫脹或有囊腫的乳房和卵巢內。
著名的外科醫生艾弗瑞德‧瓦爾波曾經以碘劑治療