自序
「養民經濟與食品安全新聞」的研討會，是於民國102年6月6日辦理，於會中共有12篇文章，篇篇精采，許多
&希望出版成書。因此，我們在105年年底，較空閒的時間，里，進行此書之編輯，以響應讀者的需求。
第一篇文章是由唐彦博校長所演講，題目是孫中山先生的養民經濟，第二篇是由我所發表的「談國際食品安全法制
的重要性」，第三篇是政大彭立忠副教授的「食品安全與社會信任」，第四篇是由謝勝義副教授的「論兩岸食品危機與安全控管政策」……等。
辦研討雖很累，但將對社會關懷的發表議題，發行文章，也是對社會的貢獻。
食品安全法已修訂，罰則已修，希望國人之食品安全意識提升，商人的道德增強，國人之健康才有保障，願此書之
發行，能對社會食品安全意識，有所推升。
黎淑慧 敬書
於民國1051年2月22日
「養民經濟與食品安全新聞」的研討會，是於民國102年6月6日辦理，於會中共有12篇文章，篇篇精采，許多
&希望出版成書。因此，我們在105年年底，較空閒的時間，里，進行此書之編輯，以響應讀者的需求。
第一篇文章是由唐彦博校長所演講，題目是孫中山先生的養民經濟，第二篇是由我所發表的「談國際食品安全法制
的重要性」，第三篇是政大彭立忠副教授的「食品安全與社會信任」，第四篇是由謝勝義副教授的「論兩岸食品危機與安全控管政策」……等。
辦研討雖很累，但將對社會關懷的發表議題，發行文章，也是對社會的貢獻。
食品安全法已修訂，罰則已修，希望國人之食品安全意識提升，商人的道德增強，國人之健康才有保障，願此書之
發行，能對社會食品安全意識，有所推升。
黎淑慧 敬書
於民國1051年2月22日