本書先介紹旅遊業之起源與發展，接著說明旅館組織架構，在從旅館內各組織之功能與職掌，闡述各部門的營運與管理，進而介紹旅館的行銷、人力資源管理等相關概念。集結學界、業界相關經驗豐富的學者執筆，內容精簡完整，兼顧理論與實務，並輔以圖片，協助讀者融會貫通，能對於旅館管理有全面性的了解與認識，並將其靈活應用於旅館產業當中。
旅館管理
- 作者： 黃建超;謝美婷;謝翠芳;謝希瑩;何珮芸;陳銘嘉;邱意媜;孔貝溶;吳滿財 著;蘇宏文 協助校訂
- 出版社： 華格那企業
- 出版日期： 2017-01-01
- ISBN碼： 9789863623427
- 編號： 006279105
$ 375 元
原價 375
-
$375