新編食品衛生與安全實驗 | 拾書所

新編食品衛生與安全實驗

$ 250 元 原價 250
全書分為七大篇,內容涵蓋理論與應用,易於教師授課及學生學習之使用。 本書設有目的及原理,可使學生透過理論,了解實驗操作之目的。 實驗內容淺顯易懂,並以圖文對照之編排方式呈現,使學生更易了解實驗過程及操作。 每項實驗後設有問題與討論,可引導學生深入思考各項實驗之意義。

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