瘦不了，不是不夠努力，是因為你不夠認識自己
想到瘦身，是否過去的痛苦和失敗都重上心頭？
而且心裡充滿了罪咎感和失敗感，但為什麼瘦身一定要這麼為難自己呢？
美國NBC瘦身實境節目《減肥達人》明星教練珍．魏德史頓（Jen Widerstrom）卻說：
「不論是什麼樣的人，都可以瘦到自己想要的樣子。」
其實，瘦身的首要關鍵是要認識自己是誰。
珍多年來指導過近千位學員，歸納出五大個性，並利用這五大個性的特質，設計專屬你的瘦身法：
（本書第4章讓你在5分鐘內測出你是什麼個性）
• 按部就班的好學生：個性喜歡按表操課，對自己要求相當嚴苛
→→提供步驟清楚的食譜跟健身量
• 三分鐘熱度的時尚咖：喜歡新鮮感和呼朋引伴，但缺乏耐心
→→食譜多樣化，最好有人一起運動
• 隨心所欲的叛逆少女：哲學是活在當下，容易吃不定時、大吃大喝
→→別太繁瑣，定出用餐時間，及攝取營養比例即可
• 無私付出的好好小姐：總是忙著照顧他人，自己的需求放在最後
→→食材準備要簡單，除晚餐外，不須開火
• 容易放棄的沙發馬鈴薯：事情要做到好，但怕失敗的關係，容易放棄
→→瘦身要階段性，並在前期以簡單的方式看見成效
五大個性瘦身法，你不需要斤斤計較卡路里、也不需要漫長時數的健身，
掌握正確的飲食原則，讓你喝水也能瘦、睡覺也燃脂，四週就能輕鬆瘦下來。
【專業推薦】(依姓氏筆劃排序)
一分鐘健身教室 史考特醫師
Fit Strong飛創國際中華區講師╱健體比基尼賽事選手 筋肉媽媽Melody
運動營養師 楊承樺
晨光健康營養專科諮詢中心院長 趙函穎
目錄
前言 複製別人的減肥法，你注定失敗
Part 1 飲食和個性的關連性
第1章 為什麼控制飲食，瘦身還是會失敗？
第2章 你準備好了嗎？
第3章 不分個性，這樣吃就對了
第4章 你屬於哪種人格類型？
Part 2 五大個性個瘦身計畫
第5章 按部就班的好學生
第6章 三分鐘熱度的時尚咖
第7章 隨心所欲的叛逆少女
第8章 無私付出的好好小姐
第9章 容易放棄的沙發馬鈴薯
第10章 能瘦身也美味的食譜
Part 3 運動是最好的特效藥
第11章 一起動起來
第12章 珍式健身法
第13章 不只是瘦，還要不復胖
後記 在你踏上旅程之前
內文試閱
為什麼控制飲食，瘦身還是會失敗？
就我看來，人們飲食控制常最終以失敗收場，最大的原因是「以一適全」。他們並未考量到性格是減重計畫成敗的關鍵。即使擁有強大的意志力，若一味使用對他人管用、卻在自己身上不奏效的計畫，也難以持續下去。事實上，適用於所有人的完美飲食計畫根本不存在。你必須學習重新認識自己，找出最適合自己的方法，並將發現的答案學以致用。
我也將針對每一人格類型提供明確的飲食控制技巧，幫助你們順利跨出第一步、找出容易犯下的錯誤、引導你們不再重蹈覆轍。這套課程是我花費逾十年幫助人們減重、從中汲取許多資訊與深入觀察而建立的。我非常清楚我必須因材施教，依據各人需求改變我所擔任的角色；學員全心依賴我，期望我協助他們重獲更加纖瘦勻稱的身材——這正是我所要為你做的事。
我的計畫奠基於行為科學的研究，卻是直到最近才有越來越多研究者察覺到，體重增減與人格特質息息相關。過往，科學研究對過重大概只持一種說法：體重過重，表示你吃得太多、動得太少，就這麼簡單。等等：倘若事實真是如此，我就沒必要寫這本書了。事實上，在美國，這項原因並不適用於高達六成的體重過重或肥胖者，這只能解釋真相的冰山一角。
近來的研究有了突破性結論，顯示外表與心情並非只受飲食或運動多寡的影響；減重成效是與心理狀態息息相關。研究者發現，某些性格特質可能具有顯著影響力，能決定個人為了成功減重而必須遵守的飲食原則，並使減重不再成為艱難的苦差事。
這並非為了將你貼上「定型」的標籤，而是要讓你了解了解自己的人格特質，同時明白，依據個性對症下藥的減重策略，會讓你成功減重，並且繼續保持美好的體態。
一項創新的理論指出，性格特質可歸納成五大主要類型：親和力（agreeableness）、盡責性（conscientiousness）、外向程度
（extraversion） 、情緒不穩定性（neuroticism） 與開放性（openness）。本書提到的五大人格類型，正是奠基於這些研究結果。
每種人格自然各有分屬的特色，例如「信任」便隸屬於親和力，「焦慮」則屬於情緒不穩定性的層面之一。人們可能同時呈現多種性格類
型—這點對我而言毋庸置疑。
「盡責性」通常能發揮較好的減重成效，在我看來合情合理。試想：倘若你的個性謹慎，自然較可能培養良好的習慣，避免百害而無一
利的行為。審慎盡責的人專注於明確目標，懂得擬定計畫，通常也能澈底落實，還會認真寫進備忘錄裡。這些做法往往能帶來正向健康的生活
作息。
相反地，某些人格特質則容易導致過重。美國老年醫學研究所（National Institute of Aging）於《性格與社會心理學期刊》（The Journal of Personality and Social Psychology）上發表一篇研究，檢視性格與體重控制之間的關聯。該研究結果指出，個性衝動的人通常較容易出現體重過重的現象。事實上，衝動指數較高的實驗對象，與衝動指數最低的對照組相比，平均體重約高出十公斤左右。
還有一項更驚人的結果：同樣的研究者發現，個性衝動、生活毫無條理的人，與想像力豐富、行動積極、個性可靠謙虛的人相比，身材通
常較為豐腴。
仔細想想，這些結果確實非常合理：體重超標通常直接反映出無法克制衝動的特質，體重一再破表的人很可能會開始意識到自己個性衝動、不夠自律，或者最後也確實成了這種類型的人。
這類例子不勝枚舉。聖路易斯華盛頓大學（University of Washington in St. Louis）的研究發現，「尋求新奇」特質較為明顯的人，通常會汲汲營營追求刺激，容易感到厭煩，對一成不變的生活避之唯恐不及。因此，他們會藉由暴飲暴食消磨無聊的時光，體重自然直線上升。該研究結果在二七年發表於《國際肥胖期刊》（International Journal of Obesity）上。
五大核心人格
多年來，我帶領過數以百計的學員，依據研究結果發展出一套減重系統，一切起源於數年前我在洛杉磯從事的第一份工作，當時我在脈動健身教室（（Pulse Fitness Studio））開設團體訓練課程（Boot camp） 。一天上課時，我注意到，只有半數學員對我的教學反應良好。他們悉數聽進我所說的話，上起課來更為起勁，也更加賣力運動。於此同時，另一半學員要不是心不在焉、忙著講電話，就是對我所說的話無動於衷，整堂課的表現並無任何變化。這現象反映出什麼？我是個很差勁的教練嗎？我是否惹惱了學員，太過囉嗦？或者，我的話無法引起個人共鳴，並未觸及性格各有不同的所有學員？
我最後才發現，後者正是答案。隨著日子一天天過去，我注意到自己更加留心班上學員各自的性格與特色。多年來的親身教學經歷，幫助我歸納出五大核心人格，這讓我能與形形色色的人們有效溝通，並成功協助他們，也形塑我的教學原則。
事實證明，我不僅得將這些原則運用於運動上，營養、習慣與生活模式也同樣適用。我接觸的人越多，對各種性格類型就越加瞭若指掌，也更清楚找出成效最為顯著的方式。這也是任何人都能輕易學會這套計畫的原因，因為它不只是我要求學員實行的內容——亦是我幫助他們自我控制和落實的方法。
多年後，我總算歸納出五大核心人格，以及與其息息相關的特質。最重要的是，由於我明白各種性格會影響部分運動與飲食偏好，每種個性自然各有其成功法則（並避免失敗），得以簡化培養健康生活的過程。
五大核心人格分別為：
* 按部就班的好學生
* 三分鐘熱度的時尚咖
* 隨心所欲的叛逆少女
* 無私付出的好好小姐
* 容易放棄的沙發馬鈴薯
每個人都擁有一項顯性人格，你可以藉由第四章的評量表了解了解自己的類型。「按部就班的好學生」是標準的A型性格 ，熱愛規律與規則，他們會欣然完成自我評量，因為這正是他們的成功關鍵！逐一勾選表格不會令他們備感壓力，反而能有效幫助深思，也是讓一切保持常軌的絕佳方式。
「三分鐘熱度的時尚咖」富有冒險精神，喜歡追求流行。他們的計畫必須提供包羅萬象的變化，讓他們每天自由選擇菜色與健身方式，才能幫助他們成功減重。
「隨心所欲的叛逆少女」個性衝動，很難從一而終。其專屬計畫必須讓他們有機會依照自己的步調，指導方針也得保留充分的彈性空間，為他們提供多樣選擇。
假如你是「無私付出的好好小姐」，你很可能總是將自己的需求放在最後，總是竭盡所能地為他人著想。雖然這麼做很討人喜歡，卻也表示，即使你很清楚必須考量自己的想法，依然容易選擇忽略內心的聲音。對與人為善的好好先生而言，關鍵在於建立一套流程簡化、易於上手的計畫，過程中可能碰到的障礙越少越好。
最後，「容易放棄的沙發馬鈴薯」向來對自己的健康與身材漠不關心，或者早已澈底放棄。其專屬計畫必須讓他們得以退一步（有時得讓他們暫停負面的自我對話）檢視生活全貌，進而打開心房，重新為自己做出個人抉擇。其計畫的設計宗旨在於幫助他們跳脫惡性循環，教導他們如何掌控對行為影響甚鉅的決定。
我很快就會幫助你了解自己的個性，明白哪些因素（包含正面與負面的因素）是激發你的動力。這一點至關重要。一旦你了解了解自己的行為模式，以及某些健身與飲食控制計畫在你身上的作用，你就能找出符合自己作風的正確途徑；這意味著，你能對這項計畫更加堅持不懈，一輩子追求健康的減重方法。
別忘了，飲食控制、健身與健康都是個人大事，只有你能決定什麼最適合自己。事實是，你不可能找到第二個和你一模一樣的人。你是獨一無二的個體—活力充沛，集結力與美於一身。所以，我們開始著手進行，讓一切符合你的喜好吧！一旦你踏上這條路，事情都會變得更加順利，轉變同樣指日可待。
前言 複製他人的減肥計畫，你注定失敗
我要坦承一件事。你或許想不到我會說出這種話，但是我必須據實以告：我認為大多數運動和節食計畫都並不會讓你變得更健康。
完全出乎你意料之外，對吧？在你認為我這段話不足採信之前，我得先聲明，我並非意指運動本身有害健康，或者大多數節食方法會影響健康或讓人生病。然而，在我看來最重要的是，你是否夠了解自己，所以知道要以什麼方式在生活中落實減重計畫。
我要讓你知道減重過程是可以簡化之外，還能讓成功控制飲食，並掌握自己的體態。這中間最大的關鍵就是任何瘦身計畫往往忽略最重要、也最大的因素：就是你自己。
就是獨一無二的性格和DNA使你與他人不同，於是你必須用你的性格扮演至關重要的角色，以過上夢寐以求的生活。我幫助成千上百的學員脫胎換骨，從多年經驗中歸納出五大人格類型，將我所汲取到的知識集結於本書。五大人格類型分別如下：
* 懂得批判性思考、按部就班的好學生
* 個性活潑開朗、三分鐘熱度的時尚咖
* 性格奔放、隨心所欲的叛逆少女
* 願意奉獻、無私付出的好好小姐
* 固執己見、容易放棄的沙發馬鈴薯
我從超過十年的教學經驗中歸納出以上五大主要個性。我針對這五大個性，各自量身打造為期四週的減重計畫，讓你的主要特質發揮得淋漓盡致，能一鼓作氣地成功減重，並從此一勞永逸。
我相信，你想必早已在生活中體驗到一件事：親朋好友成功減重的方式，在你身上卻不見得奏效。但這也直指本書重點──所有人都必須根據人格特質選擇正確的飲食控制方法，最終才能成功減重。每個人都需要專屬於自己的飲食和運動計畫，與獨一無二的個性完美符合，才能邁向成功之路。依照你的性格所制訂的飲食計畫，才能真正在你身上發揮成效。
說回來，我所謂的「個性」是指什麼呢？
我們的個性好比一片片的拼圖，透過數百片的拼圖，才能組合出「你」的整體樣貌。每片拼圖各自反映性格不同的面向——你生活的動力、思考方式、行事作風，以及你的行為模式。當我們從這些拼圖拼湊出你的行動與反應，就能決定適合你的飲食和節食方式，甚至能掌握最適合你的運動。
我們可以檢視一些人中午用餐的情況，就能明白我的意思。
假設你總是和姊姊一起吃午餐，對她用餐的喜好瞭若指掌——她每天都在固定的時間用餐，菜色也始終一成不變。這是因為她喜歡固定的生活，即使知道自己需要不同菜色均衡營養，可是循規蹈矩總是自在得多。她正是我口中典型的「按部就班的好學生」。
你的同事則完全相反。你從來猜不透他會點什麼菜色，因為他喜歡嚐鮮。身為「三分鐘熱度的時尚咖」，他總是熱愛嘗試新鮮事，一定會先點不曾見過的新菜色，即使可能是高熱量的食物也在所不惜。也因此他似乎永遠都在嘗試最流行的節食方式，而體重卻像溜溜球般忽上忽下。
至於你最要好的朋友，儘管她嘗試嚴格的節食計畫，最後總是半途而廢。為什麼？因為她的人格類型是「隨心所欲的叛逆少女」，大多數計畫對她而言過於鉅細靡遺，執行起來綁手綁腳。她難以貫徹控制飲食的計畫，因為她偏向迅速決定午餐……而且前提是假如她真的有機會吃到午餐。一如往常，坊間的任何減重計畫，對她總是不見成效。
說說你的母親好了，向來以親朋好友為重，與他們齊聚一堂時，更是少不了大餐的陪伴。因此她總是忙著約別人吃午餐，否則她就抽不出時間用餐！她和許多人一樣，是名符其實的「無私付出的好好小姐」：她從來不把自己放在優先順位，下場就是完全忽略了自己的均衡營養與身體健康。
最後來談談你的鄰居。儘管他的頭腦十分聰明，看待健康的態度卻是「有什麼好在意的」。我遇過許多這種類型的學員——他們光鮮亮麗、獨立自主，但是一提起飲食和運動，他們的心態就會變成「有什麼好嘗試的？反正最後還是會以失敗收場。」我將這種人格類型稱為「容易放棄的沙發馬鈴薯」
你身邊的親朋好友，甚至我們所有人，都屬於這五大人格類型之一。我從經驗中發現，通常能成功減重的人，都是那些了解自己的人格的人，因為他們明白自己的個性如何影響生活。
藉由本書，首先我會幫助你找到自己的人格類型，就能依照最能符合性格特質與生活方式的計畫減重。以此為起點，我將協助你量身打造出計畫表，按部就班地減重、攝取均衡的飲食，恢復（並維持）良好的健康體態。
無論你屬於哪一種人格類型，只要依照我的計畫按表操課，每週都能順利減重。所以，淘汰過往不合適的飲食方法吧！讓用餐成為更值得享受（也更具成效）的樂事。我保證，這套計畫能澈底改變你與食物的關係。一旦你開始落實，任何減重的問題，從此一勞永逸。
有別於坊間大多數書籍，本書不會在四週後就失去利用價值。這套計畫能持續運用於各種場合，因為它是配合你的思考模式和行事作。無論你的生活如何改變，這套計畫都會持續為你帶來影響，並且維持夢寐以求的效果。
我也曾經是過來人
為了公平起見，我也該先讓你瞧瞧我的生活。我也親身經歷許多人生波折，因此我想分享自己的故事，希望能藉此改變你對自己的想法。
我從小就熱愛運動，並且有超過十年的訓練生涯。中學時期，我進一步拓展領域，開始嘗試田徑與跳水。高中畢業後，父母支持我追求新的體驗，因此我進入堪薩斯大學攻讀運動管理。運動再次成為我的生活重心，我一開始是划船隊的臨時隊員，之後便轉換跑道加入田徑隊。起初我只是抱著
想到瘦身，是否過去的痛苦和失敗都重上心頭？
而且心裡充滿了罪咎感和失敗感，但為什麼瘦身一定要這麼為難自己呢？
美國NBC瘦身實境節目《減肥達人》明星教練珍．魏德史頓（Jen Widerstrom）卻說：
「不論是什麼樣的人，都可以瘦到自己想要的樣子。」
其實，瘦身的首要關鍵是要認識自己是誰。
珍多年來指導過近千位學員，歸納出五大個性，並利用這五大個性的特質，設計專屬你的瘦身法：
（本書第4章讓你在5分鐘內測出你是什麼個性）
• 按部就班的好學生：個性喜歡按表操課，對自己要求相當嚴苛
→→提供步驟清楚的食譜跟健身量
• 三分鐘熱度的時尚咖：喜歡新鮮感和呼朋引伴，但缺乏耐心
→→食譜多樣化，最好有人一起運動
• 隨心所欲的叛逆少女：哲學是活在當下，容易吃不定時、大吃大喝
→→別太繁瑣，定出用餐時間，及攝取營養比例即可
• 無私付出的好好小姐：總是忙著照顧他人，自己的需求放在最後
→→食材準備要簡單，除晚餐外，不須開火
• 容易放棄的沙發馬鈴薯：事情要做到好，但怕失敗的關係，容易放棄
→→瘦身要階段性，並在前期以簡單的方式看見成效
五大個性瘦身法，你不需要斤斤計較卡路里、也不需要漫長時數的健身，
掌握正確的飲食原則，讓你喝水也能瘦、睡覺也燃脂，四週就能輕鬆瘦下來。
【專業推薦】(依姓氏筆劃排序)
一分鐘健身教室 史考特醫師
Fit Strong飛創國際中華區講師╱健體比基尼賽事選手 筋肉媽媽Melody
運動營養師 楊承樺
晨光健康營養專科諮詢中心院長 趙函穎
目錄
前言 複製別人的減肥法，你注定失敗
Part 1 飲食和個性的關連性
第1章 為什麼控制飲食，瘦身還是會失敗？
第2章 你準備好了嗎？
第3章 不分個性，這樣吃就對了
第4章 你屬於哪種人格類型？
Part 2 五大個性個瘦身計畫
第5章 按部就班的好學生
第6章 三分鐘熱度的時尚咖
第7章 隨心所欲的叛逆少女
第8章 無私付出的好好小姐
第9章 容易放棄的沙發馬鈴薯
第10章 能瘦身也美味的食譜
Part 3 運動是最好的特效藥
第11章 一起動起來
第12章 珍式健身法
第13章 不只是瘦，還要不復胖
後記 在你踏上旅程之前
內文試閱
為什麼控制飲食，瘦身還是會失敗？
就我看來，人們飲食控制常最終以失敗收場，最大的原因是「以一適全」。他們並未考量到性格是減重計畫成敗的關鍵。即使擁有強大的意志力，若一味使用對他人管用、卻在自己身上不奏效的計畫，也難以持續下去。事實上，適用於所有人的完美飲食計畫根本不存在。你必須學習重新認識自己，找出最適合自己的方法，並將發現的答案學以致用。
我也將針對每一人格類型提供明確的飲食控制技巧，幫助你們順利跨出第一步、找出容易犯下的錯誤、引導你們不再重蹈覆轍。這套課程是我花費逾十年幫助人們減重、從中汲取許多資訊與深入觀察而建立的。我非常清楚我必須因材施教，依據各人需求改變我所擔任的角色；學員全心依賴我，期望我協助他們重獲更加纖瘦勻稱的身材——這正是我所要為你做的事。
我的計畫奠基於行為科學的研究，卻是直到最近才有越來越多研究者察覺到，體重增減與人格特質息息相關。過往，科學研究對過重大概只持一種說法：體重過重，表示你吃得太多、動得太少，就這麼簡單。等等：倘若事實真是如此，我就沒必要寫這本書了。事實上，在美國，這項原因並不適用於高達六成的體重過重或肥胖者，這只能解釋真相的冰山一角。
近來的研究有了突破性結論，顯示外表與心情並非只受飲食或運動多寡的影響；減重成效是與心理狀態息息相關。研究者發現，某些性格特質可能具有顯著影響力，能決定個人為了成功減重而必須遵守的飲食原則，並使減重不再成為艱難的苦差事。
這並非為了將你貼上「定型」的標籤，而是要讓你了解了解自己的人格特質，同時明白，依據個性對症下藥的減重策略，會讓你成功減重，並且繼續保持美好的體態。
一項創新的理論指出，性格特質可歸納成五大主要類型：親和力（agreeableness）、盡責性（conscientiousness）、外向程度
（extraversion） 、情緒不穩定性（neuroticism） 與開放性（openness）。本書提到的五大人格類型，正是奠基於這些研究結果。
每種人格自然各有分屬的特色，例如「信任」便隸屬於親和力，「焦慮」則屬於情緒不穩定性的層面之一。人們可能同時呈現多種性格類
型—這點對我而言毋庸置疑。
「盡責性」通常能發揮較好的減重成效，在我看來合情合理。試想：倘若你的個性謹慎，自然較可能培養良好的習慣，避免百害而無一
利的行為。審慎盡責的人專注於明確目標，懂得擬定計畫，通常也能澈底落實，還會認真寫進備忘錄裡。這些做法往往能帶來正向健康的生活
作息。
相反地，某些人格特質則容易導致過重。美國老年醫學研究所（National Institute of Aging）於《性格與社會心理學期刊》（The Journal of Personality and Social Psychology）上發表一篇研究，檢視性格與體重控制之間的關聯。該研究結果指出，個性衝動的人通常較容易出現體重過重的現象。事實上，衝動指數較高的實驗對象，與衝動指數最低的對照組相比，平均體重約高出十公斤左右。
還有一項更驚人的結果：同樣的研究者發現，個性衝動、生活毫無條理的人，與想像力豐富、行動積極、個性可靠謙虛的人相比，身材通
常較為豐腴。
仔細想想，這些結果確實非常合理：體重超標通常直接反映出無法克制衝動的特質，體重一再破表的人很可能會開始意識到自己個性衝動、不夠自律，或者最後也確實成了這種類型的人。
這類例子不勝枚舉。聖路易斯華盛頓大學（University of Washington in St. Louis）的研究發現，「尋求新奇」特質較為明顯的人，通常會汲汲營營追求刺激，容易感到厭煩，對一成不變的生活避之唯恐不及。因此，他們會藉由暴飲暴食消磨無聊的時光，體重自然直線上升。該研究結果在二七年發表於《國際肥胖期刊》（International Journal of Obesity）上。
五大核心人格
多年來，我帶領過數以百計的學員，依據研究結果發展出一套減重系統，一切起源於數年前我在洛杉磯從事的第一份工作，當時我在脈動健身教室（（Pulse Fitness Studio））開設團體訓練課程（Boot camp） 。一天上課時，我注意到，只有半數學員對我的教學反應良好。他們悉數聽進我所說的話，上起課來更為起勁，也更加賣力運動。於此同時，另一半學員要不是心不在焉、忙著講電話，就是對我所說的話無動於衷，整堂課的表現並無任何變化。這現象反映出什麼？我是個很差勁的教練嗎？我是否惹惱了學員，太過囉嗦？或者，我的話無法引起個人共鳴，並未觸及性格各有不同的所有學員？
我最後才發現，後者正是答案。隨著日子一天天過去，我注意到自己更加留心班上學員各自的性格與特色。多年來的親身教學經歷，幫助我歸納出五大核心人格，這讓我能與形形色色的人們有效溝通，並成功協助他們，也形塑我的教學原則。
事實證明，我不僅得將這些原則運用於運動上，營養、習慣與生活模式也同樣適用。我接觸的人越多，對各種性格類型就越加瞭若指掌，也更清楚找出成效最為顯著的方式。這也是任何人都能輕易學會這套計畫的原因，因為它不只是我要求學員實行的內容——亦是我幫助他們自我控制和落實的方法。
多年後，我總算歸納出五大核心人格，以及與其息息相關的特質。最重要的是，由於我明白各種性格會影響部分運動與飲食偏好，每種個性自然各有其成功法則（並避免失敗），得以簡化培養健康生活的過程。
五大核心人格分別為：
* 按部就班的好學生
* 三分鐘熱度的時尚咖
* 隨心所欲的叛逆少女
* 無私付出的好好小姐
* 容易放棄的沙發馬鈴薯
每個人都擁有一項顯性人格，你可以藉由第四章的評量表了解了解自己的類型。「按部就班的好學生」是標準的A型性格 ，熱愛規律與規則，他們會欣然完成自我評量，因為這正是他們的成功關鍵！逐一勾選表格不會令他們備感壓力，反而能有效幫助深思，也是讓一切保持常軌的絕佳方式。
「三分鐘熱度的時尚咖」富有冒險精神，喜歡追求流行。他們的計畫必須提供包羅萬象的變化，讓他們每天自由選擇菜色與健身方式，才能幫助他們成功減重。
「隨心所欲的叛逆少女」個性衝動，很難從一而終。其專屬計畫必須讓他們有機會依照自己的步調，指導方針也得保留充分的彈性空間，為他們提供多樣選擇。
假如你是「無私付出的好好小姐」，你很可能總是將自己的需求放在最後，總是竭盡所能地為他人著想。雖然這麼做很討人喜歡，卻也表示，即使你很清楚必須考量自己的想法，依然容易選擇忽略內心的聲音。對與人為善的好好先生而言，關鍵在於建立一套流程簡化、易於上手的計畫，過程中可能碰到的障礙越少越好。
最後，「容易放棄的沙發馬鈴薯」向來對自己的健康與身材漠不關心，或者早已澈底放棄。其專屬計畫必須讓他們得以退一步（有時得讓他們暫停負面的自我對話）檢視生活全貌，進而打開心房，重新為自己做出個人抉擇。其計畫的設計宗旨在於幫助他們跳脫惡性循環，教導他們如何掌控對行為影響甚鉅的決定。
我很快就會幫助你了解自己的個性，明白哪些因素（包含正面與負面的因素）是激發你的動力。這一點至關重要。一旦你了解了解自己的行為模式，以及某些健身與飲食控制計畫在你身上的作用，你就能找出符合自己作風的正確途徑；這意味著，你能對這項計畫更加堅持不懈，一輩子追求健康的減重方法。
別忘了，飲食控制、健身與健康都是個人大事，只有你能決定什麼最適合自己。事實是，你不可能找到第二個和你一模一樣的人。你是獨一無二的個體—活力充沛，集結力與美於一身。所以，我們開始著手進行，讓一切符合你的喜好吧！一旦你踏上這條路，事情都會變得更加順利，轉變同樣指日可待。
前言 複製他人的減肥計畫，你注定失敗
我要坦承一件事。你或許想不到我會說出這種話，但是我必須據實以告：我認為大多數運動和節食計畫都並不會讓你變得更健康。
完全出乎你意料之外，對吧？在你認為我這段話不足採信之前，我得先聲明，我並非意指運動本身有害健康，或者大多數節食方法會影響健康或讓人生病。然而，在我看來最重要的是，你是否夠了解自己，所以知道要以什麼方式在生活中落實減重計畫。
我要讓你知道減重過程是可以簡化之外，還能讓成功控制飲食，並掌握自己的體態。這中間最大的關鍵就是任何瘦身計畫往往忽略最重要、也最大的因素：就是你自己。
就是獨一無二的性格和DNA使你與他人不同，於是你必須用你的性格扮演至關重要的角色，以過上夢寐以求的生活。我幫助成千上百的學員脫胎換骨，從多年經驗中歸納出五大人格類型，將我所汲取到的知識集結於本書。五大人格類型分別如下：
* 懂得批判性思考、按部就班的好學生
* 個性活潑開朗、三分鐘熱度的時尚咖
* 性格奔放、隨心所欲的叛逆少女
* 願意奉獻、無私付出的好好小姐
* 固執己見、容易放棄的沙發馬鈴薯
我從超過十年的教學經驗中歸納出以上五大主要個性。我針對這五大個性，各自量身打造為期四週的減重計畫，讓你的主要特質發揮得淋漓盡致，能一鼓作氣地成功減重，並從此一勞永逸。
我相信，你想必早已在生活中體驗到一件事：親朋好友成功減重的方式，在你身上卻不見得奏效。但這也直指本書重點──所有人都必須根據人格特質選擇正確的飲食控制方法，最終才能成功減重。每個人都需要專屬於自己的飲食和運動計畫，與獨一無二的個性完美符合，才能邁向成功之路。依照你的性格所制訂的飲食計畫，才能真正在你身上發揮成效。
說回來，我所謂的「個性」是指什麼呢？
我們的個性好比一片片的拼圖，透過數百片的拼圖，才能組合出「你」的整體樣貌。每片拼圖各自反映性格不同的面向——你生活的動力、思考方式、行事作風，以及你的行為模式。當我們從這些拼圖拼湊出你的行動與反應，就能決定適合你的飲食和節食方式，甚至能掌握最適合你的運動。
我們可以檢視一些人中午用餐的情況，就能明白我的意思。
假設你總是和姊姊一起吃午餐，對她用餐的喜好瞭若指掌——她每天都在固定的時間用餐，菜色也始終一成不變。這是因為她喜歡固定的生活，即使知道自己需要不同菜色均衡營養，可是循規蹈矩總是自在得多。她正是我口中典型的「按部就班的好學生」。
你的同事則完全相反。你從來猜不透他會點什麼菜色，因為他喜歡嚐鮮。身為「三分鐘熱度的時尚咖」，他總是熱愛嘗試新鮮事，一定會先點不曾見過的新菜色，即使可能是高熱量的食物也在所不惜。也因此他似乎永遠都在嘗試最流行的節食方式，而體重卻像溜溜球般忽上忽下。
至於你最要好的朋友，儘管她嘗試嚴格的節食計畫，最後總是半途而廢。為什麼？因為她的人格類型是「隨心所欲的叛逆少女」，大多數計畫對她而言過於鉅細靡遺，執行起來綁手綁腳。她難以貫徹控制飲食的計畫，因為她偏向迅速決定午餐……而且前提是假如她真的有機會吃到午餐。一如往常，坊間的任何減重計畫，對她總是不見成效。
說說你的母親好了，向來以親朋好友為重，與他們齊聚一堂時，更是少不了大餐的陪伴。因此她總是忙著約別人吃午餐，否則她就抽不出時間用餐！她和許多人一樣，是名符其實的「無私付出的好好小姐」：她從來不把自己放在優先順位，下場就是完全忽略了自己的均衡營養與身體健康。
最後來談談你的鄰居。儘管他的頭腦十分聰明，看待健康的態度卻是「有什麼好在意的」。我遇過許多這種類型的學員——他們光鮮亮麗、獨立自主，但是一提起飲食和運動，他們的心態就會變成「有什麼好嘗試的？反正最後還是會以失敗收場。」我將這種人格類型稱為「容易放棄的沙發馬鈴薯」
你身邊的親朋好友，甚至我們所有人，都屬於這五大人格類型之一。我從經驗中發現，通常能成功減重的人，都是那些了解自己的人格的人，因為他們明白自己的個性如何影響生活。
藉由本書，首先我會幫助你找到自己的人格類型，就能依照最能符合性格特質與生活方式的計畫減重。以此為起點，我將協助你量身打造出計畫表，按部就班地減重、攝取均衡的飲食，恢復（並維持）良好的健康體態。
無論你屬於哪一種人格類型，只要依照我的計畫按表操課，每週都能順利減重。所以，淘汰過往不合適的飲食方法吧！讓用餐成為更值得享受（也更具成效）的樂事。我保證，這套計畫能澈底改變你與食物的關係。一旦你開始落實，任何減重的問題，從此一勞永逸。
有別於坊間大多數書籍，本書不會在四週後就失去利用價值。這套計畫能持續運用於各種場合，因為它是配合你的思考模式和行事作。無論你的生活如何改變，這套計畫都會持續為你帶來影響，並且維持夢寐以求的效果。
我也曾經是過來人
為了公平起見，我也該先讓你瞧瞧我的生活。我也親身經歷許多人生波折，因此我想分享自己的故事，希望能藉此改變你對自己的想法。
我從小就熱愛運動，並且有超過十年的訓練生涯。中學時期，我進一步拓展領域，開始嘗試田徑與跳水。高中畢業後，父母支持我追求新的體驗，因此我進入堪薩斯大學攻讀運動管理。運動再次成為我的生活重心，我一開始是划船隊的臨時隊員，之後便轉換跑道加入田徑隊。起初我只是抱著