怎樣才稱得上是真正美味的威士忌？
「陷入威士忌迷宮的我們很清楚知道，
除了品嚐，別無他法。」

很難想像，調酒師的一點微調、巧思，就能輕易扭轉口感平衡及風味表現，猶如行走於鋼索上，極度危險的平衡遊戲。這精準拿捏的終極平衡口感，正是調和威士忌自古即可媲美藝術品的當仁不讓之處。

「我們在與蘇格蘭單一麥芽威士忌相遇後，對於它的美味感到驚艷，對於它的深度著迷。因為實在太過喜愛，決定前往造訪蘇格蘭為數眾多的酒廠，親眼參觀，並在現場喝下在當地製造而成的美味威士忌。更同時觀察在地的自然、文化與人們，駕車行遍蘇格蘭……」

心想著蘇格蘭的100所酒廠，從喜愛的酒瓶中倒出威士忌，邊默念著今天也是美好的一天，邊拉高酒杯的傾斜角度。
對威士忌的滿腔熱愛，化成一場熱血的尋訪與暢飲的旅程。
書中品評名單裡的酒款種類不僅僅只有單一麥芽，更暢飲了調和威士忌及調和麥芽威士忌、穀類調和威士忌、單一穀物威士忌，甚至陳年威士忌也入列其中。

「一飲而下時，希望及勇氣彷彿便會自己油然而生。」蘇格蘭威士忌，就是有著這樣的魔幻魅力。

■本書特色
‧飲遍所有酒款，實際體會調和式威士忌箇中的「真實價值」
格蘭利威──比較品嚐單一麥芽威士忌時相當重要的品牌，只有格蘭利威才能使用「THE」這個定冠詞。
皇家藍勛──多利亞女王陛下最愛的單一麥芽威士忌。
格蘭格拉索──採用百分百自家栽培大麥進行蒸餾，充滿個性的威士忌靠著獨特製法與銷售策略開拓新市場。
──多款威士忌精美實拍照，全彩刊行！

‧PUNGENT(嗆辣 / 灼熱 / 刺痛)／CEREAL麥芽漿 / 麥芽 / 焦味／SWEET蜂蜜 / 香草 / 甘油……威士忌風味，圖表式數值化呈現，一目瞭然的品飲指南！

‧親訪多家酒廠採訪攝影，宛如也是一趟蘇格蘭巡禮！