★ 活用各種食材，變化豐富、美味又滿足，誰說前菜只能當配角、塞牙縫？！
★ 步驟淺顯易懂，食材平易近人、處理方便，三兩下讓餐桌變得多采多姿！
★ 日式、西式、中式、民族風……從料理到醬料製作，今天想吃什麼隨意變化！
對前菜情有獨鍾的料理研究家──Kyoko Salbot
教你用前菜料理滿足味蕾，
賞心悅目的餐點，三兩下輕鬆上桌！
說到「前菜」，你的印象可能是──
• 菜單上一開始會出現的品項
• 墊墊胃的小菜
• 冷冷的，不是用餐重點
其實……前菜的變化與可能性超乎想像！
★ 不僅有魚，也能有肉
★ 步驟淺顯易懂，食材平易近人、處理方便，三兩下讓餐桌變得多采多姿！
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說到「前菜」，你的印象可能是──
• 菜單上一開始會出現的品項
• 墊墊胃的小菜
• 冷冷的，不是用餐重點
其實……前菜的變化與可能性超乎想像！
★ 不僅有魚，也能有肉