跨足歐、亞、美洲等地區,14個國家,
從人文地理、飲食文化、特色食材的介紹,到代表菜餚的實作。
循序漸進的敘述架構,配合精美詳實的圖文說明,讓你彷彿親歷一趟異國廚藝的驚奇之旅。
目錄
《東北亞及北亞地區》
日本料理
韓國料理
蒙古料理
新疆料理
《南洋地區》
泰國料理
越南料理
馬來西亞料理
《南亞及西亞地區》
印度料理
土耳其料理
《美洲地區》
美國料理
墨西哥料理
《歐洲地區》
義大利料理
法國料理
英國料理
跨足歐、亞、美洲等地區,14個國家,
從人文地理、飲食文化、特色食材的介紹,到代表菜餚的實作。
循序漸進的敘述架構,配合精美詳實的圖文說明,讓你彷彿親歷一趟異國廚藝的驚奇之旅。
目錄
《東北亞及北亞地區》
日本料理
韓國料理
蒙古料理
新疆料理
《南洋地區》
泰國料理
越南料理
馬來西亞料理
《南亞及西亞地區》
印度料理
土耳其料理
《美洲地區》
美國料理
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《歐洲地區》
義大利料理
法國料理
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