食品科學人的第一本基礎專業書
只要打開目錄，就知道未來該學會什麼！
用八大主題建立基本核心概念！
14則不可不知的「食事二三」！
食品科學概論
- 作者： 曹欽玉、曹欽玉、陳建元、馮惠萍、施明智、饒家麟、胡宏熙、林慧生
- 出版社： 華格那企業
- 出版日期： 2018-01-01
- ISBN碼： 9789863624363
- 編號： 006714076
$ 350 元
原價 350
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