本書主要分成四大部分，一為國內相關傳統零售市場法規與政策介紹；二為傳統零售市場經營效率之研究、市場ＢＯＴ型態研究、市場委外單一經營型態研究及相關策略介紹；三就國內外相關市場個案加以分析介紹；四為台灣傳統零售市場未來走向。
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