Myra的豆沙擠花不失敗:給新手的第一本擠花書 | 拾書所

Myra的豆沙擠花不失敗:給新手的第一本擠花書

$ 360 元 原價 400

強力推薦
韓式擠花協會&主席──Cakehouse & Rose Lim
台灣Instagram人氣第一美食家──4 foodie
擠花裱花不NG!
韓國擠花協會主席推薦的好書。
坊間擠花的書不少,
但照書做還是常常失敗而無法完成漂亮的蛋糕?
本書從基本教起,
照著步驟圖解,一點就通的出錯關鍵及修正方法。
新手也能輕鬆擠出優雅的蛋糕花飾。

本書特色
★以天然素材做蛋糕,口感清爽不甜膩
自製豆沙霜及純天然蔬果粉調色,不用乳化劑、膨鬆劑、人工色素、化學香精,手工製作「好吃又好看」的擠花蛋糕。

★製作步驟好清晰,初學者也可以輕鬆上手
從花嘴選擇、如何調色、擠花步驟一步一步做,佐以圖片,點出「角度」、「方向」、「力道」等細節,做出的花朵更顯細緻。

★標示常見錯誤,不藏私訣竅
每道成品都以圖片提示容易犯的可能錯誤,降低失敗率;重要的調色部分,天然色粉及色膏調製差異,說明白、看清楚。

★從基礎篇到高級應用,豐富多彩
多款花型、巧妙組合設計,從基礎到專業,讓初學者立即上手,進階者完美應用。

強力推薦
GFDA韓式擠花協會&主席──Cakehouse & Rose Lim
台灣Instagram人氣第一美食家──4 foodie

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