本書最大的特色酒是“1煮2得”，首先從1種菜肴的示範中，逐步地講解食材的處理方法、烹飪技巧和注意事項，讀者可以從零開始學習菜肴的製作方法，還可以從80個“烹飪常識課”中瞭解多種食材的處理和保存訣竅，之後每種示範菜後面搭配了2個食材相同、技法相似的食譜，讓讀者在反復練習之餘不覺乏味。
學一道會3道：家常菜300道廚房新手玩轉家常菜（簡體書）
- 作者： Julie&Julia
- 出版社： 浙江科學技術出版社
- 出版日期： 2018-05-01
- ISBN碼： 9787534179938
- 編號： 006790581
$ 208 元
原價 239
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