如果你愛吃麵包，那你可能會喜歡這本書！
如果你入手了麵包機或烤箱，那你可能需要這本書！
如果你追求麵包的地道好味，那你應該打開這本書！
薄灰歷時三年親自製作、拍攝的新手烘焙書。100多款麵包，每一款都配有步驟圖，打開書，花幾分鐘就能了然於心的麵包製作基礎、麵團發酵、各種主配料的特性和作用……烘焙新手掌握這些才能做出好麵包。
從傳統麵包，到新手花式麵包，再到進階版造型麵包，雜糧吐司、孩子愛吃的漢堡包和熱狗、低糖餡心歐包，髒髒包、黑眼豆豆、鹽麵包卷……從基礎款式到麵包店熱門款，配方中的原材料配比都是經過多次嘗試得來，再配上詳細步驟圖，即使是烘焙新手，也能輕鬆烤出香甜的麵包。新出爐的麵包只是抹點果醬？花生醬、櫻桃果醬、焦糖奶油醬、香草蜜桃果醬……從餡心到配醬，薄灰教你把手中的麵包變得更好吃。
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