《歐式面包-王森世界名廚學院》是“世界名廚學院”系列圖書之一，邀請2位MOF大師到中國取材拍攝，既能體現原汁原味的面包制作技藝，又更加接地氣。讓國內的烘焙行業從業人員不用走出國門，便可以學到國外大師面包制作精髓和寶貴經驗。本書適用于烘焙行業從業人員，家庭資深愛好者。
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