以茶會友，探訪茶職人的茶世界●一杯好茶，由口入心，讓人心曠神怡；一杯好茶，釋放心靈中的壓力，解除許多煩惱
●拜訪茶人，探訪茶園，了解台茶的風光與衰退，與當前面臨之困境【自序】

與茶人對話是一件令人歡喜愉悅的事，定居茶鄉的日子，因緣殊勝，與茶人互動的機會特別多，因此才有本書的規劃。
茶人遍布在士農工商各界，有可能是茶農、茶商、茶客，或是茶師，也有可能是愛茶的文人雅士。所以這些愛茶的茶人，對茶的詮釋是相當多元。
茶人是茶的知音，茶人豐富了茶的內涵，在品茶的心靈活動過程中，茶人扮演重要的角色，活化了茶的生命力。
本書撰寫的時間相當長，雖然已時過境遷，但現在校閱這些文字時，當時與茶人互動的歡喜情境，仍然躍動在眼前。
從這些對話，我們看到他們為茶所做的努力，豐富了茶產業、茶文化、茶藝術，提升了品茶的境界，同時體悟人生，進而改變想法，讓生活充滿著樂趣。
只要您愛茶，透過與茶人對話，將可打開人生的另一扇窗，開拓更寬廣的視野。
祝福您！

鐘友聯 謹識
二○一八年五月四日於燕子湖畔不二草堂陸羽《茶經》：「茶之為用，味至寒，為飲最宜。精行儉德之人，若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢煩、百節不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。」
茶是生活中常見的飲品，受到大眾歡迎。好的茶，從種茶、採茶、製茶到揉茶，無一不是經過茶人們細心呵護、精心研製。作者透過探訪茶職人，與茶職人的對話中，體會種茶之道，並提升至心靈層次；讓喝茶不只是喝茶，更能獲得心靈上之放鬆與滿足。而藉由拜訪茶職人的過程中，以茶會友，豐富了自己的茶生活。