本書對糖類、脂質、蛋白質、維生素、礦物質5大營養素及膳食纖維進行了詳盡地解說，內容通俗易懂。為你提供了能提高營養素功效的攝取方法，以及能有效吸收食材中所含營養素的“飲食搭配技巧”。
指導讀者如何補充營養來對抗身體疾病。
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