集國寶級名廚50年的料理精髓，跨足10餘國的傳承教學，
不論烹調新手或素食職人，眾所期盼精進廚藝的素食寶典！
引領食尚潮流、健康利人、友善地球的美味蔬食饗宴
一生致力素食創意料理研發推廣的洪師傅，精湛手藝深獲國內外大小賓客讚賞，
本書不藏私傳授廚神烹調關鍵祕笈，跟著大廚健康煮，輕鬆做出滿桌素食佳餚！
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