本教材的設計與開發，依據高職連鎖經營管理人才需求和專業標準，以連鎖零售企業採購主管崗位職業標準為指導，按照“流程導向、項目實施、任務驅動、理實一體”的總體思路，以連鎖零售企業採購業務操作流程為主線，按照高職學生認知與學習特點，採用採購業務流程構建學習項目，讓學生在完成具體項目和工作任務的過程中完成教學內容，培養和增強採購理念和採購意識，學習和掌握採購技能和方法，發展職業能力。本書分六個項目，主要內容發包括連鎖零售企業採購認知、採購計劃與預算制定、採購決策、採購談判與合同管理、供應商管理、採購績效評價。
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