本書系統地介紹了纖維素酶結構特性及其對木質纖維的典型糖化技術。主要內容包括纖維素酶的製備、木質纖維生物質酶糖化技術、木質素對木質纖維生物質酶糖化過程的影響，高底物濃度木質纖維生物質酶糖化技術。 本書可供生物質能及生物材料的研發人員和生產技術人員使用。
