飛牛牧場是台灣第一家取得環教設施場所專業認證的休閒農場。整個園區以「師法自然、尊重自然」理念為主軸進行永續環境規劃。本個案透過兩位創辦人施尚斌與吳敦瑤的故事，以及第二代接棒人吳明哲總經理、施圻臻董事之訪談，讓讀者了解飛牛牧場歷史發展、經營理念、組織及營運主軸；內容並介紹中國大陸人人牧場、韓國HomePlus、印尼生鮮電商Happy Fresh，以及台灣Mr. Good生鮮電子商務之發展。最後，藉由討論問題，引領讀者思考飛牛牧場如何克服地處偏遠，以及體積大、低價、保鮮不易等商品特性的問題，發展自己獨特的商業模式，以擴展「飛牛牧場到你家」的目標。
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