本書系統介紹了作者20多年來對中國的湖南山核桃(CaryahunanensisCheng)的研究成果，論述了湖南山核桃野生資源利用及栽培歷史，堅果及花的營養成分和開發利用價值，湖南山核桃的植物系統學地位與地理分佈及生態適應性，優良種源特徵特性，器官生長發育規律，根系分佈與生長動態，花芽形態建成過程，果實生長發育規律，堅果中營養物質累積規律和開花結果習性；種子的萌發生理特性，光合生理特性，樹幹液流周年變化規律，乾旱脅迫對樹體養分含量及生理特性和產量品質的影響，高產林地土壤與樹體養分特徵，林地土壤及樹體養分狀況及其與果實產量及堅果品質的關係，營養診斷原理與技術，成花的營養基礎，促進花芽分化的有效方法及種苗繁育與林地經營管理技術。研究成果可為湖南山核桃的資源培養與利用提供理論與技術參考。
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