本書主要介紹蛋白質的結構與功能、核酸的結構與功能、酶、糖代謝、脂類代謝、生物氧化、氨基酸代謝、核苷酸代謝、代謝調節及細胞信號轉導、複製、轉錄、翻譯、基因表達的控制、維生素、血液的生物化學、肝的生物化學等。
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