養成健康的飲食習慣，請從吃沙拉開始吧！
只要活用冰箱現有的食材，淋上自製的保存醬汁，
三兩下就能輕鬆做出美味的沙拉
一盤簡單又美味的沙拉，開胃、清爽，
能為你灌注無限能量，舒展原本沉悶停滯的身心
沙拉的多樣性，在於隨心所欲。簡單如運用當令蔬果，到華麗澎派的海鮮肉類，最後淋上風味獨特的醬汁。每一口，都能吃進大量滋養人體的美好養分！
煮法多元、步驟清楚、擺盤優美、低油脂零負擔！
自製常備保存的100道醬汁
醬汁是沙拉的靈魂，書中介紹超過百道的醬汁食譜，包括：義大利蜂蜜香醋醬、西班牙小酸豆醬、優格奶油醬、咖哩美乃滋醬、肉桂檸檬醬、蒜味海鮮醬、巴西里松子醬等。
冷溫沙拉100道，還有常備菜
運用蒸煮、煎炒、油炸、烤箱、直火烤、燉滷、醃漬等多種調理手法，設計出多達100道的沙拉，以及適合做為飯料理配菜的常備菜。
不浪費食物，融入各式素材
除了基本款肉類、海鮮、水果，以及運用冰箱的常備食材之外，更收錄了現今最夯的超級穀物，如：莧籽、燕麥、奇亞籽、野米、扁豆、菜豆、黃豆、鷹嘴豆等。
就算三餐都吃沙拉也沒問題
早晨需要補充蛋白質，就選擇雞蛋沙拉；中午需要補充碳水化合物，就來杯鷹嘴豆鮮果沙拉；晚餐胃口不好，那就試試辣味泰式米線沙拉！