諺語有雲：清晨一杯茶，餓死賣藥家。飲茶有益健康，是當今文化界和科學界的普遍共識。中國茶葉品類豐富，依據加工和儲藏方法的不同，有綠茶、黃茶、白茶、烏龍、紅茶、黑茶、普洱、花茶、老茶之別。各品類茶保健功效多有不同，沒有一種茶兼具所有保健功能，而每一種茶都有特定功效。
《健康中國茶》由原中國茶葉股份有限公司首席技術官、中糧營養健康研究院首席營養學家、留美營養學博士王春玲著。王博士是運用現代微生物學和醫學原理創造的國內外首個具有明確健康功效的金花黑茶及通茶的締造者。在這本述及茶文化和茶健康的科普作品裏，王博士基于多年研究成果和心得，借助輕鬆詼諧的筆調，輔以或實或虛的插圖，帶你走進科學嚴謹又趣味盎然的中國茶王國：多彩中國茶(茶分類、加工製作、特徵、健康成分)，養生中國茶(飲茶自百草中來、飲茶與科學共發展、飲茶與慢病防控、飲茶與預防保健、飲茶與養生調理)，品飲中國茶(水爲茶之母、器爲茶之父、沖泡有技能、健康沖泡十六式)。
茶源于中國，飲茶當前在我國備受追捧，國外也興起濃濃的“工業茶”風。閱讀此書，茶友可從中汲取豐富的文化大餐，養生一族可洞悉飲茶健康的科學原理，也能基于自身健康需求定制適合的飲茶方式，提升自身健康素養和水平。
《健康中國茶》由原中國茶葉股份有限公司首席技術官、中糧營養健康研究院首席營養學家、留美營養學博士王春玲著。王博士是運用現代微生物學和醫學原理創造的國內外首個具有明確健康功效的金花黑茶及通茶的締造者。在這本述及茶文化和茶健康的科普作品裏，王博士基于多年研究成果和心得，借助輕鬆詼諧的筆調，輔以或實或虛的插圖，帶你走進科學嚴謹又趣味盎然的中國茶王國：多彩中國茶(茶分類、加工製作、特徵、健康成分)，養生中國茶(飲茶自百草中來、飲茶與科學共發展、飲茶與慢病防控、飲茶與預防保健、飲茶與養生調理)，品飲中國茶(水爲茶之母、器爲茶之父、沖泡有技能、健康沖泡十六式)。
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