《蛋糕裝飾技藝》介紹了12種創意蛋糕花樣，每一種都提供了分步驟的說明，用以幫助讀者們更好地掌握蛋糕裝飾的技巧，在任何場合都能做出精美的蛋糕。每一種花樣都介紹了裝飾前的準備，還重點介紹了各種不同的工具，包括用鏤空模板給蛋白糖霜印花、用刷子畫花紋、用奶油奶酪做出簡單的圖案或是用花瓣模具做出美麗的花朵和裝飾。另外，還介紹了蛋糕和餅乾配方、填充夾餡、糖藝、蛋糕展示。本書側重糖藝裝飾，而不是烘焙。
$ 407 元
原價 468
-
$407
