本書是介紹日本酒基礎知識及相關文化的指南書。主要講解了三個部分的內容，第一部分首先講述了日本酒的產生背景及其文化，這是瞭解日本酒深奧世界的重要部分。其次對於日本酒的種類、製作方法以及酒器的搭配法等也進行了概述。同時對日本有名的釀酒產地也進行了詳述；第二部分深入講解了日本酒的相關知識：日本酒具的選擇方法，酒與食物的搭配與選擇，以及如何釀造出好酒。第三部分主要列舉了日本一些知名酒店。書中還簡要介紹了日本酒從生產、製成成品酒以及流通、消費、質量審查、健康效果、發展歷史、文化等內容。本書含有大量的圖片，但區別於單純的圖鑒，文中圍繞日本酒文化的相關知識，並有知名業內人士親身經驗和感悟的精彩介紹等。使讀者可以零門檻的瞭解日本酒的基礎知識和與之相關的自然、人文等精彩內容。
日本酒賞味指南（簡體書）
- 作者： (日)EI出版社 編著
- 譯者： 徐蓉
- 出版社： 華中科技大學出版社
- 出版日期： 2018-10-01
- ISBN碼： 9787568045766
- 編號： 007009006
$ 360 元
原價 414
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