給都市大忙人的快手菜製作指南。30分鐘內可做出兩菜一湯，快速撫慰上班族的一日疲憊。日本料理研究家、人氣名店“贊否兩論”主廚笠原將弘親授，用製作簡單、營養均衡且搭配靈活的美味日式套餐，在忙碌生活中犒賞自己和朋友。全書介紹4大類日式經典套餐的製作方法和技巧，包括簡單易學的基本套餐、健康營養的夜宵套餐、豐盛精美的宴客套餐和口感豐富的單人鍋料理，輕鬆易學且療愈身心。
