本書所錄，是美食家戴愛群多年來寫下的與美食相關的文字，記錄了40年來的飲食生活，其中既包含上世紀70年代食品供應短缺的記憶，也不乏改革開放以來美食界的“西風東漸”及其給中餐帶來的各種衝擊，更有字裡行間對中餐文化的深刻反思――這種理解是建立在作者廣博的美食閱歷，以及對中國傳統文化的熱愛之上的。
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