◇擁有300年以上歷史、熟諳抹茶之味的名門茶鋪丸久小山園，親授地道抹茶的美味秘訣，首度公開店內招牌抹茶甜點及飲品的獨jia配方。
◇從抹茶的基礎知識，抹茶的挑選方法，薄茶、濃茶的沖泡法，到抹茶的使用技巧及處理方法等，丸九小山園將名門老鋪獨有的寶貴經驗及專業技能，都充分運用到了書中的31道自家私藏抹茶甜點及飲品的配方中，令讀者能快速學習到地道抹茶的美味真知。
◇書中還介紹了丸久小山園世代相傳的“茶飯”故事，以及大受歡迎的必訪茶房“元庵”。同時嚴選其他3家京都抹茶名店，介紹它們的必點招牌甜點及其做法。
◇不論你身處自家店鋪中還是家中，跟隨這本書，輕鬆享受名門茶鋪的私藏下午茶時光吧。
◇從抹茶的基礎知識，抹茶的挑選方法，薄茶、濃茶的沖泡法，到抹茶的使用技巧及處理方法等，丸九小山園將名門老鋪獨有的寶貴經驗及專業技能，都充分運用到了書中的31道自家私藏抹茶甜點及飲品的配方中，令讀者能快速學習到地道抹茶的美味真知。
◇書中還介紹了丸久小山園世代相傳的“茶飯”故事，以及大受歡迎的必訪茶房“元庵”。同時嚴選其他3家京都抹茶名店，介紹它們的必點招牌甜點及其做法。
◇不論你身處自家店鋪中還是家中，跟隨這本書，輕鬆享受名門茶鋪的私藏下午茶時光吧。