該書主要介紹不同品種家蠶活性成分比較分析、家蠶發育過程中活性成分的變化規律、蠶蛹蛋白的高效製備及特性研究、蠶蛹的抗氧化性研究、蠶蛹蛋白抑制腫瘤細胞增殖的活性研究、蠶蛹油的精製工藝和降血糖和降血脂機制、蠶蛹健康食品研究與開發、蠶蛾資源食藥用開發新技術研究、雄蠶蛾抗疲勞活性肽開發及作用機制研究、雄蠶蛾蛻皮激素和睾酮聯合制備工藝等。
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