本書以北京農業最主要的限制因子――水資源為研究對象,以大量的統計數據為依據,研究了北京的水資源約束狀況、農業的用水狀況、農業用水結構及其驅動力,基於節水的農業結構調整等內容,以供研發北京農業節水的學者或意欲瞭解北京農業節水狀況的讀者參考。全書共六章,主要介紹了北京水資源與農業用水情況,分析了北京農業用水結構變化與驅動力,總結了北京節水農業及其科技研發現狀與趨勢,基於水資源的約束對北京農業結構調整進行了研究,提出了北京發展節水農業的相關對策與建議,此外還總結分析了國外農業節水的經驗與啟示。