本書是由銀川市新聞傳媒集團編的《寧夏人文地理新探叢書》中的一本，主要收錄了銀川市新聞傳媒集團旗下報紙中已經發表過的關於寧夏美食的稿件。全書共收錄30余篇文章，對寧夏的美食做了全方位的介紹。既有對美食的介紹，也有美食製作的方法，更有寧夏人對美食的情感。書中通過對美食的評鑒和介紹，讓讀者瞭解了一個多情的寧夏，有滋有味的寧夏。品一方美食，觸一方人情。
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