本教材是高等職業教育農業部“十三五”規劃教材,是“十三五”江蘇省高等學校重點教材,是高職高專畜牧獸醫專業一門專業課程的使用教材。教材在編寫中貫穿“以職業標準為依據,以企業需求為導向,以職業能力為核心”的理念,按牛羊的實際生產環節順序組織設計項目內容,更貼近於生產實際,具有較強的針對性和實用性,教材設置了牛生產、羊生產2大模塊,17個項目,43個任務。 教材廣泛吸納了行業企業一線的牛羊生產專家的意見和建議,融入現代牛羊生產工藝,加大了牛羊場經營管理方面的相關知識,滿足牛羊生產一線對既懂技術又懂管理的複合型人才的需求。