17世紀荷蘭統治殖民台灣時，曾從國外引進牛隻招募漢人來台開墾，種植稻米蔗糖，稻米為台灣的主食，1年產量可供3年食用，豐富自給自足並銷售中國，蔗糖則為經濟農作物，可外銷日本、波斯(阿拉伯伊朗）、荷蘭，或再轉銷歐美各地，賺取外匯銀兀。世界著名英國倫敦畫報(The Illustrated London News)，於1859年11月5日來台報導台灣盛產蔗糖外銷的情景，留下一張歷史性難得動人的畫面如圖所示，當時因尚無照相印刷，都以刻劃板印來描述呈現內容，該板畫刻劃得十分寫實、生動、傳神、逼真，可謂是一幅世界、台灣歷史文化傑出的藝術作品，畫中出現有歐洲人(如圖右側戴圓錐帽站立者像是英國模樣），南美智利人(左邊戴圓筒高帽者），美國人(中間偏左戴牛仔帽者），黑人(中間），南洋菲律賓或印尼人(中下偏右者），台灣本地人(最右下蹲者)等在綑綁取糖情形，充分顯示説明台灣實際上早年已是供界貿易轉運站，商務米往熱絡，隨之史多的外國商人，來往台？。板畫下面英文説明為sugargodown.or warehouse。
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