營養學 | 拾書所

營養學

$ 414 元 原價 460
本書內容結合營養學與餐飲知識,並以插畫搭配深入淺出的文字描述,使讀者能輕鬆了解營養學對於餐飲製備的重要性及所扮演的角色。
讀者可藉由本書,學習到與基礎營養學、人體生理、食品特性、食物熱量計算等相關知識。
書中除了豐富的圖片輔助學習外,也包含營養小學堂、綜合活動等課外知識,拓展讀者的閱讀視野,讓讀者能夠在輕鬆愉快的氛圍中了解營養學,並建立正確的營養學觀念。

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