夏季，包含立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑六大節氣，是萬物生長旺盛的季節。夏季五行屬火，五臟屬心，為一年當中陽氣最為旺盛的季節，當護陰防暑。飲食以保養脾胃為主、清熱袪濕不能過之，則可保夏季長安。本書收錄楊志敏教授精心設計的92款藥膳，包括湯、菜、粥、飯、茶及甜品等各式膳食，守護一家老幼的健康。
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