大廚小菜 名廚三姐的45道創意家常菜 | 拾書所

大廚小菜 名廚三姐的45道創意家常菜

$ 387 元 原價 440

²         三姐自創的菜式具創意,配搭新穎,惹味獨特,例如脆皮鮑魚、話梅咕嚕蝦、香葱肉丸蛋中蛋、脆骨煎肉餅,令人期待。

²         三姐對海鮮菜式非常有心得,書內有三姐精心設計的海鮮食諎,獨特的炮製方法,肯定令你垂涎三尺。

²         三姐希望透過此書,讓煮婦們在家能煮出大廚的菜式,所以她以家庭煮婦的角度,解決其煮食疑難,例如用簡單的家庭煎鑊也能做出大廚菜。

        任何關於廚藝的問題,三姐能詳盡解答,消除大家的困擾,是烹飪的活字典。

 

三姐縱橫飲食界多年,既是香港唯一獲廚皇稱號的粵菜女廚,也是一位人氣很高的電視烹飪節目主持人,擅長將創意融入傳統菜式,並以急智而馳名。

在本書裏,三姐以味道層次豐富和家庭易於操作為重心,精心製作45款創意小菜,仔細分享步驟和心得,即使從未下廚的朋友,也能馬上學到幾道拿手的菜式;有經驗的朋友更會發掘到提昇烹飪技巧的竅門,煮出更出色的菜餚,與至愛親朋共享美食。

Brand Slider