低溫、減醣、低碳、排毒與減敏，是喻碧芳這20多年來學習天然有機、自然醫學的心得，如今將四個要點融會成一本實用秘笈，歡迎大家跟著喻老師的腳步，吃得開心又健康！
喜歡探訪全台天然、無汙染、有機、自然的好食材，目前是一家小餐廳和一間烹飪教室經營者的喻老師，近10多年來不斷充實自然醫學、養生、排毒新知，並持續推廣「低溫烹調」與「自我飲食與健康管理」的飲食教育。她總是期盼身邊親友和客人都能吃得健康、活得無慮！台灣已面臨高齡化人口危機，面對當前國民健康的嚴峻狀態，喻老師感慨：「不要問你能吃什麼，應該瞭解自己不該吃什麼！」吃得好，不是毫無節制吃盡美食，而是要把如何吃得健康排在首位。自己，才是最好的醫生！強調未來要活得有尊嚴，就必須積極地做好健康自我管理！
本書並不只是一本食譜書，每道菜的設計背後都有理論基礎落實支撐。唯有從飲食習慣的改變開始做起，方能找回健康！
★利用家中就有的平底鍋、電鍋、蒸煮鍋、鑄鐵鍋，徹底實踐低溫、減醣、低碳、排毒及減敏的飲食生活。
★常備菜新概念──做好食材的前置處理（蔬菜盒）放入冰箱，搭配出便利菜色，事半功倍！
★超過50道易做易實踐的美味食譜！小菜、沙拉、湯品、主食、點心、飲品，甚至自己做貴鬆鬆的滴雞精、平民燕窩等保養食品，及常備調味料與醬料；詳細分解圖，穿插嚴選食材Tips，健康又實用！
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本書並不只是一本食譜書，每道菜的設計背後都有理論基礎落實支撐。唯有從飲食習慣的改變開始做起，方能找回健康！
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