2016年我國不銹鋼之產量達268萬公噸,應用產業以金屬製品業、營建業、機械製造業為主;進口量約113萬公噸,進口金額新台幣552億元,以中國大陸為首要進口國;出口量則為130萬公噸,出口金額達新台幣736億元,以美國為主要市場。表面需求量為252萬噸(包含熱軋及冷軋不銹鋼之重複統計數量)。