料理達人──林太做什麼
教你燉煮美味，一鍋搞定。
新手必備的燉煮料理書！
佛羅倫斯燉牛肚、拿坡里鑲中卷、
地中海式燉雞、白酒時蔬迷迭香燉梅花豬……
超過50種燉煮料理，
囊括中西各國風味，
以實用的肉類、海鮮、蔬食分類，
超簡單的燉煮技巧，
讓你一看就懂、一學就會。
本書特色
◆燉煮超簡單，掌握訣竅變換多種美味料理
作者不藏私分享多國風味的湯頭必備材料，以及燉煮時間的拿捏訣竅。跟著作法一步步慢慢製作，不花任何力氣就能享受美味時光。
◆菜色更豐富，富含多種國家的燉煮料理
墨西哥燉牛肉、椰漿羅勒咖哩雞、拉格啤酒燉煙燻豬肉腸等各式料理，一書在手，在家就能輕鬆燉煮出多種鍋物料理。
◆ 準備超方便，以食材分類、採買備料一目瞭然
本書以食材分類，牛、豬、雞、蔬菜……，可以輕鬆找到喜歡的肉品蔬菜燉煮料理，備料更簡單採買更方便。
美味推薦
KAZU──TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理
史法蘭 ──「找找私廚」、「穗穗念」料理人／《田野裡的生活家》作者
矽谷美味人妻KT──美味生活執行長
許心怡──愛飯團團長
張菡晨／漢娜的小餐桌──飲食作家
番紅花──作家
蔣偉文──中廣「蔣公廚房」節目主持人
（按首字筆劃順序排列）
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新手必備的燉煮料理書！
佛羅倫斯燉牛肚、拿坡里鑲中卷、
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囊括中西各國風味，
以實用的肉類、海鮮、蔬食分類，
超簡單的燉煮技巧，
讓你一看就懂、一學就會。
本書特色
◆燉煮超簡單，掌握訣竅變換多種美味料理
作者不藏私分享多國風味的湯頭必備材料，以及燉煮時間的拿捏訣竅。跟著作法一步步慢慢製作，不花任何力氣就能享受美味時光。
◆菜色更豐富，富含多種國家的燉煮料理
墨西哥燉牛肉、椰漿羅勒咖哩雞、拉格啤酒燉煙燻豬肉腸等各式料理，一書在手，在家就能輕鬆燉煮出多種鍋物料理。
◆ 準備超方便，以食材分類、採買備料一目瞭然
本書以食材分類，牛、豬、雞、蔬菜……，可以輕鬆找到喜歡的肉品蔬菜燉煮料理，備料更簡單採買更方便。
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（按首字筆劃順序排列）