《劉鳳學舞蹈全集》預計出版十卷，書目和收錄舞作依序為：
第一卷　唐宮廷讌樂舞研究系列（一），尋找失去的舞跡．重建唐樂舞文明（貴德、皇帝破陣樂）
第二卷　唐宮廷讌樂舞研究系列（二）（春鶯囀、蘇合香）
第三卷　唐宮廷讌樂舞研究系列（三）（團亂旋、傾盃樂、拔頭）
第四卷　劉鳳學作品第109號《曹丕與甄宓》（上）
第五卷　劉鳳學作品第109號《曹丕與甄宓》（下）
第六卷　中國現代舞系列――傳統╱現代的詮釋（火花、十面埋伏、門神、冪零群、拉邦三環創作法實驗、俑之一――漢俑）
第七卷　與宇宙共舞――臺灣原住民舞蹈及中國少數民間舞系列（九族基本舞步、賞月舞、青春舞曲、嘉戎族狩獵舞、西拉雅姆、虹彩妹妹、農家樂、太極劍舞）
第八卷　儒家舞蹈研究（人舞、化成天下、威加四海）
第九卷　劉鳳學作品第107號《沉默的杵音》
第十卷　劉鳳學作品第127號《揮劍烏江冷》
每一卷內容包含「論述」和「劇場演出實錄」兩大部分，前者以歷史經緯、田野調查、學術研究為梗概，後者以拉邦舞譜、樂譜、設計圖稿、影像呈現，理論和實踐並陳，顯示出劉鳳學逾一甲子的舞蹈創作、舞蹈學術、舞蹈教育的廣博，也透過其個人與她的舞者、龐大的藝術工作群，形塑臺灣當代舞蹈史從微觀至巨觀的多種面向。
本書為全集第一卷‧唐宮廷讌樂舞研究系列（一），以中古世紀唐（618～907）讌樂舞為研究對象，並以讌樂之舞蹈為論述焦點，上篇為研究成果，透過史料及出土文物，探究讌樂舞從西元前16世紀至西元618年的演化過程中，渉及歷史的、地理的、政治的、文化的、民族的、社會的各領域所帶來之轉變及影響；下篇為劉鳳學重建唐中曲《貴德》、唐大曲《皇帝破陣樂》兩支舞作的舞譜，以及劉鳳學小傳、年表、相關圖片和劇照。


《劉鳳學舞蹈全集》是臺灣第一部舞蹈全集，劉鳳學更是臺灣首位出版「舞蹈全集」的舞蹈家。