近年，動物保護運動呼聲四起，對關心動物的人來說確實令人鼓舞，但對於運動以外的大多數人而言，動物保護主義有時卻讓人摸不著頭腦。
* 為什麼要愛護動物？
* 動保主義者怎可能肯定動物也有知覺情感？
* 反正最後都是被吃掉，為什麼要關心肉丸和火腿活得好不好？
* 植物也是生命，素食的道德高地從何而來？
* 為什麼人類不可以像獅子老虎那樣殘殺獵物？
* 動物不是大自然給予我們享用的資源嗎？何來諸多的限制？
* 而且，世上仍有那麼多人受苦，為何要顧及動物？
本書針對普羅大眾對動保理念和主張抱有的二十道常見問題，提出有理性和情感根據的正面解答。只有在誤解消除和相互理解後，動保圈內外才有機會展開有意義的對話。
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「坊間可推薦的動保或動物倫理書籍，或直接擇定立場訴諸篤志者，或由理論切入而艱澀難懂。偶有深入淺出之經典著作，又因年代久遠而缺乏更新。但是曾琬淋的這部《何以愛物》，卻恰恰彌補了這許多問題，也回應了華語讀者的需要。」
——國立成功大學歷史學系副教授 李鑑慧
「面對坊間衝著動物保護的相反意見或攻擊，琬淋選擇以理性梳理脈絡，並逐一回應與解答。書的重點，是為回應世態炎涼的好些說法，也唯有靠科學與哲學等學說，才更能在坊間輕率的說法中，站得住腳。」