本書兼具理論與實務，為實務操作不可或缺的工具書。
內容輔以圖表說明，幫助學生靈活運用各式表單。
各章精心規劃課後練習，有助於學生複習考試重點。
配合國家營養師高考內容撰寫，輔助學生考取執照。
團體膳食製備與管理
- 作者： 簡怡雯、林麗美、陳怡姍、 張月萍、邱麗玲、蒙美津、顏名聰、 劉黃惠珠、邱琬淳 、凃美瑜、王柏勝
- 出版社： 華格那企業
- 出版日期： 2017-07-01
- ISBN碼： 9789863623977
- 編號： 010317985
$ 650 元
原價 650
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