*曾榮登美國亞馬遜網路書店暢銷書總榜單日排行冠軍
*曾連續4天名列亞馬遜網路書店暢銷書總榜前100大
*曾長達數週名列亞馬遜網路書店身心健康類前100大
**獲誠品書書店「誠品選書」
**全面破解「為何吃素？」的疑惑**
**素食&嚮往素食者必讀的素食聖經**
「若你這輩子只能讀一本書，就讀《和平飲食》。」──詹姆士．梅西（James Macy）醫師
塔托博士自從成為素食者，已有40餘年未曾生病。
透過本書，塔托揭開動物性食物製造過程中不為人知的真相，
更具體指陳地球的暖化、生態環境的破壞，與食物息息相關。
想要擁有身心靈的健康，植物性飲食是一條必走的康莊大道。
〔內容簡介〕
做一件永不後悔的事，就從「週一無肉日」改變飲食習慣態度做起！
吃正確的食物，不要傷害無辜的生靈，
然後你的身體就會健康、家庭會和樂、社會會祥和、世界也會和平。
我們並非天性好掠奪，而是被最有力的方法教養成如此；從出生被養育，就吃得像個掠奪者。
慈悲的革命正在我們的意識和文化中醞釀，我們停止吃肉，不光是為了關心自己的健康和經濟，同時也因為我們發自內心關心動物、人類和巨大的生命網上互相關聯的生命。
一旦從每日飲食中除去了暴力，我們就能自然地增加修復紛爭的能力，可以培養創意和歡樂，恢復美麗和溫和，並且做為孩子敏感和慈悲的典範。當我們更深入地觀察食物，我們的孩子會逐漸復原，工作會重新復活成為祝福的工具，並把喜悅和關懷帶給世界。
無論你來自哪種宗教背景，你都能從本書中學到，如何進化你的意識，做出讓你更自由、更有智慧的選擇。
重新取回人類生存權，並且與大自然和諧相處的祕訣，就藏在我們的餐桌上。